位於澳門JW萬豪酒店二樓的名廚都匯，是我們所入住酒店享用早餐的餐廳，近幾年成為港澳地區相當高人氣的火紅餐廳。這裡的料理全都現點現做，食客下單之後，廚房便立即烹調，然後迅速送到客人面前。餐廳內的廚房採用巨型玻璃窗為設計特色，客人在一邊享受美食的同時，又可一邊欣賞廚師們專注的料理過程。
餐廳內部空間為挑高設計，看上去寬敞又氣派。
設計風格走的是現代時尚，舒適的沙發座椅讓客人能夠在此悠閒地用餐。
餐廳的空間很大，內有許多不同的座位區域，亦可配合客人的用餐需求做調整。
廚房料理區內非常乾淨明亮，將其設計為半開放式可讓客人一清二楚廚房內的料理過程。
很特別的生菜沙拉吧設計，將所有生菜水果都放置在冷藏櫃內，除了保鮮還加強了食安衛生。
除了有美式香腸、薯餅外，也有中式的黃金饅頭和炒豬肉。
這裡可以吃到煙燻鮭魚和各種火腿起士。
美味的太陽雙蛋、現切火腿肉，另外還有春捲和茶葉蛋，真是應有盡有。
各別放了白粥和雞粥的區域，有許多醬菜可依自己口味添加，早上吃粥是最舒服得一件事了。
粥品的旁邊還有油條和其他的醬菜口味可挑選，這裡的油條很堅硬，非常難咬入口。
這區提供白斬雞和糯米飯與現作粥品。
餐點都是現點現做，每一位師傅的手腳都很俐落，也相當重視衛生品質。
不同種類的車仔麵可選擇，同樣是現點現做的餐點，更有揚州炒飯怕你吃不飽，炒飯旁是上湯時菜。
負責炒蛋的料理台，還能為自己的蛋搭配不同配料。
健康好吃的番茄焗黃豆和燕麥粥。
煙燻培根有兩種口味，喜歡脆脆口感的可以選最右邊的，中間的菜色是洋蔥炒葡國腸。
不想吃太多肉的人可以在這選擇意式焗花椰菜、炒雜菇、番茄片。
港式點心包在這也可以吃到，有蒸流沙包、燕豆沙包、叉燒包和黑糖糕可選。
這也有多種的沙拉樣式口味任君挑選。
西式早餐必備的麵包吐司和優格，也有鬆餅糕點讓你無限享用。
玉米片、麥片最適合小朋友食用。
飲料也是現點現做的，道地的港式奶茶在此呈現。
果汁是以瓶子包裝好，很方便客人取用。
這裡的菜色料理很豐富，飲料也十分齊全，包羅萬象的食物讓人眼花撩亂，逛了一輪之後終於可以坐下來吃了。
很好喝的凍檸茶，一口氣點了兩杯來暢飲。
【整體結語】
這次澳門行令人引頸期盼的就是這頓早餐，因為網路上對「JW萬豪名廚都匯」的評價極高，但很可惜的是因為睡太晚，而造成只有半小時的用餐時間，在短時間內面對這麼豐盛的自助餐，實在讓人不知從何吃起，餐廳的用餐空間很廣大，就算眾多用餐人潮也不會感到擁擠，服務人員和料理師傅的服務一流，加上所有的食物都是新鮮現做，不僅僅有五花八門的各國料理，每一樣的味道皆美味道地，無怪乎成為澳門最高人氣的自助餐廳，就算沒有入住在於此，也是一間很值得前來品味的自助餐廳。
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【地址】中國澳門 路氹城澳門銀河度假城（Galaxy Macau™）
【電話】+853 8886-6888
【營業時間】早餐：早上7時至10時30分 / 午餐：中午12時至2時30分 / 晚餐：晚上6時至10時30分
【網站】名廚都匯 官方網站
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