位於盧森堡大公爵索菲特八樓的「L’Observatoire」是酒店提供早餐的地點，法文「L’Observatoire」的中文意思是天文台，在這可以享受周圍環境的美好氣氛和盧森堡最美麗的全景。這裡是餐廳與酒吧的複合體，內部的設計具有前衛風格與高科技設備，在盧森堡市區內屬於非常高人氣的餐廳酒吧，尤其是到了夜晚之時，可以讓你在此一邊欣賞窗外的古城夜景，一邊聆聽駐地DJ放送的奔放樂符，想要探索盧森堡的白天及黑夜，就從這裡的美味早餐開始吧！
搭乘電梯至酒店的八樓，步出電梯後，就可以看到「L’Observatoire」的服務台，餐廳的整體設計現代時尚。
很幸運地被帶到可以觀看美景的窗邊座位，如此就可以一邊欣賞老城一邊享受美食了。
天色這時漸漸亮起，將狂歡了一整夜的老城與河谷給喚醒，準備迎接新的一天。
整個餐廳的用餐空間寬敞無比，提供了不少座位給住客享用早餐，這裡在入夜之後，更是舉辦歡樂派對的好場所。
專業有禮貌的服務人員先詢問了我們的飲料，並馬上幫我們送上。
點選花茶所使用的熱茶壺，外觀十分具有中國古典美。
茶包選用了法國百年的薘蔓茶品牌，這品牌深受精品茶愛好者、高級酒店、餐館和咖啡館的青睞。
這一區有許多乳酪健康食品，注重健康的同時，也提供了超強的能量。
取了一小盤藍莓口味的乳酪優格，內餡有新鮮的核桃及穀物做搭配。
這一區則有不同口味的火腿肉和蔬果。
喜歡起士乳酪的人一定愛死這一區了，因為有各式濃郁香醇的起士任你選用。
包裝看起來格外特別的東西，乍看之下會誤以為是巧克力或餅乾之類的食物。
打開包裝後，原來是軟綿綿的起士條。
其他的起士乳酪嚐起來也是新鮮香醇，可以搭配麵包一起食用。
這一區有各種適合飯後享用的糕點。
手工製的糕餅類吃起來很紮實，卻少了一點日式的精緻感！
這裡還提供低卡路里的果醬，是不是非常注重健康的飯店早餐呢?
完全手工製的天然果醬。
麵包吐司是這裡的主食，絕對能夠讓你吃飽飽。
除了自製的麵包糕點，還有在外面也可以買到的餅乾點心。
這裡的可頌麵包吃起來又酥又鬆，可以說是整個早餐的強項美食。
上面那一塊白色圓圓的吃起來脆而無味，下面兩塊餅乾則是屬於甜品級的飯後甜點。
想要吃到熱騰騰的食物就是在這一區了，窗外晨光也浪漫地灑了進來。
鐵鍋內的炒蛋、香腸、番茄、培根都是溫熱的。
在歐洲早餐常會出現的炒磨菇，在這也不例外地出現於眼前。
waffle 鬆餅的水準也是不差，就看你的肚量有多少了。
有了Waffle當然也要有Pancake！
這裡是飲料專用的區域。
用天然花瓣和檸檬混和在一起的天然香料飲用水，喝起來有淡淡檸檬和花香味的味道，喝起來極舒服！
evian 品牌的礦泉水、氣泡水也是無限量供應。
除了礦泉水外，飲料區還有新鮮牛奶和現榨果汁等著你。
這一區的食物主題是抗衰老區，專門提供抗衰老性質的健康食物。
在早餐中鮮少遇到的抗衰老食物，這裡的客群應該有不少年齡較大的旅行者。
核桃、香蕉乾是比較常見到的，原來除了提供熱量，也是抗老化的健康食物。
在旅行中難得吃到的新鮮水果在這兒也可以迅速補充到位。
早餐的種類算是豐富多樣，整體上偏向健康取向的飲食。
另外點了一份太陽蛋，居然一份有兩顆蛋，只好既來之則吃之了。
可頌麵包實在太好吃了，前前後後拿了好幾回。
餐桌上的果醬也非常新鮮，共有五種不同的口味可以讓你選擇。
將可頌沾上天然的蜂蜜醬，風味變得更有層次感。
飽足一餐之後，眼前的景色依然迷人，感覺是在向我們招著手，等著我們蒞臨拜訪這座老城。
【整體結語】
早上一起床，最令人興奮的第一件事情就是來吃早餐囉！索菲特的早餐向來都是很豐富，不過比較起來，感覺在德國御靈廣場前的索菲特還是比較精緻奢華，盧森堡這裡的早餐口味和食物偏向健康和能量，可以為一整天的精神注入活力元氣，而餐廳服務人員的專業素質非常高，餐廳內部的氣氛也營造十分良好，特別是昨晚這裡還舉辦了跨年派對，「L’Observatoire」在夜晚和白天可說是兩個不一樣的空間氛圍，不過可能因為跨年假日的關係，來此用餐的客人數量也不少，所以造成餐點補貨的速度稍慢，不過窗前的美景補足了這一點不足，因為一早就能坐在無敵美景前喝咖啡吃早餐，這已經是人生莫大的享受了。
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【地址】40 Boulevard d’Avranches, 1160 Luxembourg
【電話】+352-24-87-71
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