台北精緻傳統小吃~【阿里港剝骨鵝肉】

__ 2017-8-18 17 49 17這家阿里港剝骨鵝肉位在光復北路上,也算是民生社區周邊的知名店家,開店至今約莫有十多年的時間之久,店內的客人多以附近居民或上班族居多,每每經過他們店旁時,都會聞到很一股令人著迷的香濃鵝肉高湯味。這裡的特色就是鵝肉事先經過剝骨處裡,客人可以安心大口品嘗鵝肉的鮮美,且食材絕對新鮮、環境非常乾淨,是一個讓客人能舒服用餐的精緻店家,不過消費價格自然也是不斐。

__ 2017-8-18 17 49 01店門口的冷藏櫃前擺放了豐富的食材,可以說新鮮讓人看得到。

__ 2017-8-18 17 48 37阿里港剝骨鵝肉不管外場內場都保持得非常整潔乾淨,不會有油膩膩的髒污印象。

__ 2017-8-18 17 48 29牆上的菜單沒有標示價錢,不過由於之前已有消費過,所以很肯定是鵝肉並不便宜。

__ 2017-8-18 17 29 56店內沒有很華麗的裝潢設計,就是一般的簡單桌椅擺設。

__ 2017-8-18 17 30 29傍晚時分還沒有太多用餐客人,店家整體環境營造出舒適、清潔的安心感。

__ 2017-8-18 17 31 51先上桌的切仔麵,台幣三十元。

__ 2017-8-18 17 32 03切仔麵的湯頭內放了多數油蔥,具有十足的古早味。

__ 2017-8-18 17 32 39雖然看起來很油膩但喝起來的口感清爽,是不加任何調味料的自然味。

__ 2017-8-18 17 32 15切仔麵的油麵麵條煮得不軟爛。

__ 2017-8-18 17 39 53大量的豆芽菜沉澱在碗底,多了爽口的清脆度!

__ 2017-8-18 17 31 55魯肉飯一碗的份量並不算多,可以說是小碗的 Size,台幣二十元。

__ 2017-8-18 17 35 24淋在白飯上的滷汁、滷肉,還有少見的豬皮,帶著濃郁滷香味和膠質,味道輕重剛剛好。

__ 2017-8-18 17 34 25點了兩人份的原味鵝肉,看起來的份量還不少,台幣要價約四百元。

__ 2017-8-18 17 34 34這裡的鵝肉分為原味和煙燻兩種口味,這次點的原味鵝肉是經過鹽水處理過。

__ 2017-8-18 17 34 42鵝肉切的略薄,而且每一片鵝肉都吃不到骨頭,因為店家已經先幫客人處理過骨頭,可以大口暢快享用美味,而不用擔心將骨頭吃進肚子。

__ 2017-8-18 17 36 59鵝肉的品質度很高,入口後呈現出油脂多汁、肉肥味美的清甜味道,沾著一旁所附的醬汁更多了層次感。

__ 2017-8-18 17 35 31炒過的辣椒醬香辣夠勁,加一點點就可以感受到刺激。

【整體結語】好幾年前就來買過這裡的鵝肉,所以對這裡的價位大概有個底,這次我們一共點了兩碗切仔麵、一碗滷肉飯、兩人份的原味鵝肉,吃完一結帳下來的結果是台幣 490 元,這真是不便宜的鵝肉啊!不過鵝肉由於本身就是不便宜的食材,再加上這裡的特色為事先將骨頭剝離處理好,所以還是有不少老饕是這裡的忠心粉絲。除了鵝肉外,店家其他的小菜料理也是非常精緻可口,從每一道食物的外觀到味道皆可感受到店家的努力和用心,光是用餐環境的維護就增添了店家的專業與自重,也是一種尊重客人的服務精神,這裡是不接受客人自己帶酒,也禁止客人飲酒划拳,因為店家堅持給客人一個舒服的品味環境。

【地址】台北市松山區光復北路236號

【電話】 +886 02-2718-1861

【營業時間】星期二至星期六 11:00–10:00/星期日 15:30–21:30/星期一休息

【優惠訂房】agoda提供台北市訂房優惠價Booking.com訂房賺500

粉絲團按讚

發表你的想法和問題

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料