澳門馬里德街上的華星冰室來頭可不小，餐廳的創辦人皆為唱片業與藝能人士，第一家店成立於香港灣仔，之後不斷陸續在旺角及筲箕灣開設分店，2014年六月才在澳門皇朝區成立了分店據點，華星的標語：「用心做好炒蛋、奶茶」！由此可知這兩樣最基本的食物是華星引以自豪的項目，而其中的黑松露炒蛋多士是鎮店招牌菜，除此之外，店內有著八零年代濃厚懷舊氣氛，因此吸引不少明星前來，也有不少音樂特輯來此取景拍攝。
一走進店內就看到兩張大海報，海報上的狄易達是華星另個副品牌「華星客棧」股東之一。
復古懷舊的「卡座」在這兒如實呈現。
店內的一塊白板上滿滿都是名人的簽名背書。
店面一樓的配置一半是半開放式廚房一半式卡座，沒有太多的懷舊裝飾品，整體感覺非常簡單俐落。
雖然這時已過了中午用餐時間，但是門外的客人還是絡繹不絕地進來。
半開放式的廚房雖然看起來有點凌亂，但是還是讓人覺得很乾淨，沒有一點髒汙油垢。
牆上的POP已經暗示著店內最推薦的美食餐點是什麼了！
我們準備爬上二樓，上去看看二樓的環境如何。這個超復古的樓梯只有在老建築內才能看到。
二樓的用餐空間更大更舒適，可以容納不少客人，難怪可以招待不斷進來的客人們。
餐廳 Menu 上的餐點五花八門，讓我們有些不知所措。
不過店家已分門別類，就看客人自己的喜好來選擇想吃的食物。
由於餓到快發昏了，讓我們每一樣都想吃。
叉燒意粉，單點一客要澳門幣 43 元。
叉燒意粉的湯頭帶點鹹度，要比上次在香港喜喜冰室吃的有味道多了，意粉用的是通心粉，口感彈牙又內部吸滿了湯汁。
意粉內的叉燒肉，鹹中帶著甜味，和意粉一起入口平衡了彼此之間的味道。
炒蛋多士，單點一客澳門幣 20 元。
這道炒蛋多士的炒蛋真的太厲害了，難怪網友們各各對此讚嘆不已，炒蛋整個蛋香濃郁又滑順，不管是沾著吐司還是直接吃，都不會讓人感到過膩。
吐司烤的剛剛好，塗上牛油增添了無比香氣，是個非常棒的美味點心。
另外加點了一份特色豬扒包，澳門幣 26 元。
一份豬扒包總共有兩個，剛好可以一人一個。
剛炸好的豬扒味道非常香，遠遠就能聞到，麵包也很蓬鬆，豬扒口感並不會太乾柴，反而是嫩又有咬勁。
豬扒包內除了豬扒，還有夾帶生菜番茄，並塗上了甜甜的美乃滋，吃起來又香又爽口，有別於在威尼斯人吃到的大利來豬扒包，這裡華星的豬扒包帶著滿滿的人味。
名聞遐邇的校長多士，也是譚詠麟最愛的美味，命名的由來是這多士的價錢永遠25元，與自稱永遠25歲的譚校長一樣，因此以校長為名。
多士和起士烤得格外香酥脆，吐司上還撒上了昂貴的黑松露，所以可以說是吐司起士的香味中又帶著特別的松露香。
一份有四塊的校長多士，每片的厚度都很厚一層，份量與用料都相當實在。
套餐附贈的凍檸茶，喝起來非常地道好喝，有著該有的茶澀香味，甜度上也剛好。
這一餐吃得非常開心又有飽足感，兩個人不到澳門幣一百元，可以心滿意足離開這兒了。
【整體結語】
這次來澳門的美食清單中列了華星冰室，我們便搭乘銀河酒店的免費接駁車到星際酒店，下車後大約走了十分鐘步程，用散步心情順道體驗這新填海區~皇朝區，這一區有各種異國料理，也有澳門蘭桂坊之稱，是很多在地上班族的辦公區域。進入華星冰室後，店員們的服務態度都很有禮貌，讓人感到非常舒服，個人覺得澳門店家有比香港店家友善許多，不過近年的香港店家態度明顯有改善，華星的消費價位還算是實惠，也就是一般民眾的消費價位，店內分為一二兩層樓，二樓的座位比較寬敞舒適，雖然屬於懷舊餐廳，但並沒有看到許多造作的擺飾物品，反而整體相當簡單俐落；華星食物的味道很道地美味，不僅可以吃巧也能吃飽，十分推薦分享這裡的美味炒蛋，吃了保證會從此愛上它！
【地址】澳門馬德里街 37 號
【營業時間】08:00–18:00
【電話】+853-2875-5727
【網站】華星冰室 官方網站
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