肉品大又多的涮涮鍋~【天銅火鍋達人】

相片 2017-2-11 15 37 00之前常常吃天銅鐵板燒時所看到的天銅火鍋達人涮涮鍋,這一天終於來嚐鮮了,趁著冬天冷冷的時候吃鍋,絕對是一個超棒的選擇。天銅品牌系列想要提供給消費者平價消費卻有貴族等級的享受,所以在食材也好、用餐環境也罷,都有別於其他同業業者,店家的品牌精神就是堅持產地直送、嚴選食材、新鮮第一。

相片-2017-2-11-14-16-43一從店門口進入,就可以看到左手邊有個洗手台,用餐前後都可以洗手保衛生;店內風格與鐵板燒的內裝差不多,都具有沉穩高雅的格調,用餐的空間大又乾淨。

相片-2017-2-11-15-02-21醬料區的醬料豐富,上排有烏醋、白醋、麻辣海鮮醬油、醬油,下排則有蔥花、蘿蔔泥、蒜泥、辣椒、沙茶,牆上還貼有黃金比例的說明。

相片 2017-2-11 15 36 03這裡的湯頭共分為五種,麻辣與海鮮辣鍋需加價,湯頭可自行添加取用。
相片 2017-2-11 14 15 42除了這家龍江店之外,大安路上也有開設分店。

相片 2017-2-11 14 15 15第一個先送上來的菜盤。

相片 2017-2-11 14 17 44菜盤內主要以高麗菜為主,其他則有貢丸、芋頭、排骨酥、凍豆腐。

相片 2017-2-11 14 17 51另一邊則是木耳、南瓜、杏鮑菇、蒟蒻條、金針菇、豆皮。

相片-2017-2-11-14-21-56接著送上來的肉盤,左邊為雪花培根牛,右邊是梅花豬,肉盤的份量都很大,而且每片肉都不小,吃起來超有感。相片 2017-2-11 14 17 32火鍋湯底選的是昆布口味,清爽又自然甘甜。

相片 2017-2-11 14 23 52從這畫面可以感受到肉有多大多少了吧!完全打爆GG其他小火鍋店了。

相片 2017-2-11 14 27 35昆布湯底煮起來的食材格外清甜,吃的到食材的新鮮度。

相片 2017-2-11 14 29 13剛剛涮好的梅花豬,肉與油脂的比例很剛好,吃起來的口感嫩而不肥。

相片 2017-2-11 14 31 22才剛涮起來的培根牛,也就是常說的牛五花,不到30秒,牛肉片就閃爍著光芒。

相片 2017-2-11 14 39 53芋頭和排骨酥搭配蔬菜一起吃,健康營養又美味。

相片 2017-2-11 14 18 46最後的一擊,就是這個王子麵。

相片 2017-2-11 14 54 10將王子麵放下高湯一起煮熟,讓這一頓火鍋大餐畫下句點。

相片-2017-2-11-15-02-04店家還有提供一鍋任選一瓶飲料的招待,旁邊有兩種冰沙可以無限取用。

相片 2017-2-11 14 46 22冬瓜檸檬冰沙可以瞬間解掉火鍋的油膩,讓整個口腔清爽無比。

相片 2017-2-11 15 01 56很遺憾這次沒有吃到的冰淇淋,也提供了四種不同口味。

相片 2017-2-11 15 09 45一鍋一瓶飲料的招待,左邊的柳橙清果汁比較對味!

【整體結語】這裡的特色就是肉片給的超有誠意,第一次在小火鍋店能吃肉吃到這麼爽,印象中其他店家的肉盤不僅小片且又薄,這次在這真的大開眼界,他們提供的飲料與冰品也較其他店家要多項,用餐價位從兩百多到五百多都有,端看你挑選的餐點食材,另外也有推出超值雙人套餐和打卡活動,整體C/P值算是極高的。天銅火鍋達人的食材及口味如同鐵板燒一樣,都自成一格,有別於其他同業店家,可以感受到經營者的用心與努力,餐飲業的競爭之大,如何做出差異化才是必勝關鍵,畢竟現在的消費者選擇性實在太多了。

【地址】

龍江店 台北市中山區龍江路172-2號 (龍江店結束營業)

大安店 台北市大安區大安路一段8號

【電話】 +886 2-2516-9699

【營業時間】17:30–05:00

【網站】天銅火鍋達人 官方網站

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