菲律賓最出名的速食品牌「Jollibee 快樂蜂」，在2018年的夏天正式進駐澳門，這家連鎖速食店的創辦人是一位中國人，早期只是一間冰淇淋專賣店，後來推出的熱食商品比冰淇淋更加暢銷，最後才改變成有座位的西式速食餐廳，店內主要提供熱狗、薯條、漢堡、炸雞等美式速食，尤其這裡的義大利麵和炸雞深受菲律賓人的喜愛，「Jollibee 快樂蜂」在菲律賓更可說是親民版的「麥當勞」，如今在澳門的菲律賓遊子終於也能在此重溫家鄉味了。
看到門口這隻歡迎你的紅蜂公仔，就表示「Jollibee」已經到囉！而這隻蜜蜂也象徵菲國人的特性。
這時還未到中午用餐的巔峰時間，所以櫃檯前並沒有太多客人點餐，也讓我們有足夠的時間決定怎麼選擇。
店員那熱情誠懇的笑容就是菲律賓給我的良好印象。
位在商場二樓內的用餐區很寬敞明亮，就與一般速食連鎖店無異。
我們花了些時間點餐，最後決定點了一份義大利麵和一份炸雞、薯條，也可說是這兒必點的品項。
經典的義大利麵看起來紅通通的，上面還灑滿了起士。
除了滿滿的起士之外，還有切成小塊的熱狗參伴在其中。
麵條軟硬度剛好，但紅色的醬汁甜到讓人害怕，吃幾口後就會讓人感到膩口。
熱狗的口感非常軟爛，並沒有想像中的好吃，只能說所有的味道都被甜味給蓋過了。
一份炸雞總共有兩塊，一旁還附上了在台灣很少見到的 Gravy（肉醬汁）。
這炸雞是用豬油下去油炸的，所以吃起來香氣十分濃郁，滑潤的多汁油脂和軟嫩的雞肉合成一氣，個人覺得要比那位老上校的好吃哦！
這醬汁其實沒有太重的味道，有一點點像是蘑菇醬，但本身是稠濃狀的。
沾上這濃郁的 Gravy 一起吃，產生出一股綿密又香脆的豐富滋味。
薯條附上一包番茄醬，這裡的番茄醬味道跟台灣吃到的不大一樣。
薯條的表現一般般，就是不過也不失，搭配 Gravy 也有不錯的風味。
我們選擇的座位就靠近窗邊，可以邊吃邊看新馬路上的人景，也是一種閒情樂趣。
整體來說這兒的價位算中等，隨隨便便吃下來也花了澳門幣 62 元（約台幣 236元）。
【整體結語】
大約在三十年前，「Jollibee」就曾出現在台北的街頭，當時的品牌名稱就叫做「巧力比」，後來因為經營理念不同及租金成本問題，最後選擇撤離台灣市場。這次我們特別前來回味當年的記憶之味，店內的工作人員中文似乎不是太好，所以主要以英文進行點餐，整家餐廳的顧客幾乎都是以菲律賓籍的客人為主，在座位和環境方面就與一般速食店無異，除了美味的炸雞之外，某些食物味道實在太偏於東南亞人所喜愛的酸甜口味，台灣人或許較無法習慣這般異國滋味。
【地址】澳門 新馬路永光廣場2樓
【營業時間】08:00–00:00
【網站】Jollibee Macau 澳門快樂蜂 官方粉絲頁
【優惠訂房】澳門訂房優惠價、Booking.com訂房賺400
讀書時在鴻源巧利比打工 (目前環亞百貨微風南京)
最喜歡把小薯變大薯提供給客人 店經理測試每次都能標準重量
漢堡肉肉汁滿滿 直到目前仍是最懷念也最想吃的速食店漢堡 超大冠軍堡
炸雞與現有M牌K牌口感有異 一定會沾番茄醬與胡椒鹽
至於義大利麵 仍記得有中東的客人 要麵不要醬的點餐
櫃檯的同事大多是崇佑醒吾銘傳商專 穿著軍訓裙與白襯衫
一切好懷念呀
那是一個美好的年代！