重口味又多元選擇~【天銅平價鐵板燒】

相片 2016-9-18 14 39 14台灣最熱賣的平價餐點就是鐵板燒與小火鍋,似乎常會在街上或夜市看到,然而天銅卻一起將這兩者都包了,現在要介紹的這家天銅鐵板燒最特別的是其獨特醬料,除了辣度選擇外,口味尚有黑胡椒醬、三杯醬、麻辣醬汁可選,有別於其他大埔系列,店家裝潢設計也十分講究時尚新穎,已經營二十多年餐飲的老闆一定非常注重品牌經營,就連同官方網站都要求精緻格調。

相片 2016-9-18 14 35 56進入店內後的左手邊就是買單的櫃臺。

相片 2016-9-18 14 38 21師傅會先詢問辣度,然後再自行選擇口味與主菜。

相片 2016-9-18 14 38 25店內格局呈方正的四方型設計,讓鐵板燒師傅能同時兼顧四周圍的顧客。

相片 2016-9-18 14 21 39客人們則圍成ㄇ字型的料理台用餐。

相片 2016-10-8 14 11 39店面不算大,但卻很乾淨舒適。

相片 2016-9-18 14 16 25除了主餐之外,只要加點一碗十元的白飯,就可以白飯無限吃到飽,同時還有免費的香菇冬瓜雞湯與仙草蜜。

相片 2016-9-18 14 09 51飲料則免費提供冬瓜茶和冰水。

相片 2016-9-18 14 10 39師傅正在鐵板上忙著翻炒豆芽菜中。

來看看鐵板燒師傅正俐落的翻炒料理。(上方可直接播放影片或 點此看影片 )

相片 2016-9-18 14 11 31清脆爽口夾帶甜味的豆芽菜,成了肉類的完美協調者。

相片 2016-9-18 13 54 40颱風因為剛剛才過,店內師傅還一邊報怨著菜價實在貴的超離譜。

__ 2016-9-24 13 58 29食材非常新鮮的鐵板花枝,咀嚼起來很 Q 彈。

__ 2016-9-24 14 01 37兩道青菜配上一道主菜的搭配。

相片 2016-9-18 14 00 19選擇麻辣口味的蒜香蔥爆牛肉片,裡面伴有洋蔥絲、蒜末、辣椒乾炒,適合給喜愛口味重的食客,光是白飯就下了好幾碗。

相片 2016-9-18 13 56 40這是三杯口味的蒜香蔥爆豬肉片,這裡口味可以多重選擇與搭配,滿足所有的味蕾。

相片 2016-10-8 13 44 14這是麻辣蒜香蔥爆羊肉片,最喜歡營養價值高又不油膩的羊肉了,吃起來的口感比牛肉更好!

相片 2016-10-8 13 56 34這道主菜是香煎雞腿排,師傅把雞腿排煎控的非常適中,讓整個腿排外皮口感酥脆,而裡面的雞肉卻保持香嫩,看這焦糖般的顏色便能感受到好吃。

相片 2016-9-18 14 24 20另外加點的九層塔蛋,濃郁的九層塔香混搭蛋香,讓整個胃口又開了一次。

相片 2016-9-18 14 24 25九層塔蛋的火侯控制得宜,煎出蛋與九層塔的香味,口感上也很綿密。

相片 2016-9-18 14 24 55很少能看到店家提供這般如此真材實料的配湯,尤其是能夠任君喝到飽。

相片 2016-9-18 14 33 32飯後再來碗甜滋滋的仙草蜜,條狀仙草有著清香甘甜的味道,讓整頓飯下了個美好的句點,人生實在是太美好了啊!

__-2017-5-21-13-59-592017年的二月份,店家已經調整了口味與菜單,先前所提的麻辣、三杯口味已經沒了,而價錢上漲但份量加大,還是保持一樣美味,師傅還意外地請我們吃了蔥花蛋。

【整體結語】位在屬於美食一級戰區的興安街上,每回經過總是被店內的炒菜香氣所吸引,這回終於有機會來此挑戰了,店面雖然不算是很大,但用餐環境卻非常乾淨舒適,平價的價格讓你有著高級般享受,顛覆了平常對於平價鐵板燒餐廳的油膩不潔之印象,師傅們個個的服務態度都很熱情,這裡所主打的市場差異化與大埔系列拉開了一段很大的距離,也難怪餐飲業如此競爭了,也說明了餐飲業是無法停下一天腳步的產業;而隔壁距離五百公尺左右的天銅火鍋也是同個老闆,網路上的評價據說也是非常好吃,完全能感受到經營者對自家品牌的用心與努力。

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【地址】台北市興安街66號1樓 ( 近捷運南京復興1號出口 )

【營業時間】11:30–23:00

【電話】 02-2515-2099

網站天銅平價鐵板燒 官方網站

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