雙連巷弄美味一甲子~【滿庭香魯肉飯】

相片 2017-4-28 19 41 59滿庭香滷肉飯自1958年至今年剛好滿六十年的光陰,這家滷肉飯從攤車大小發展到店面,也在這雙連街上為食客們服務了一甲子了,與隔壁的雙連滷肉飯相較,雖然雙連開業得比較久,但滿庭香似乎在網路評價上略高一籌,許多小黃司機也是這裡的老主顧,通常這樣的指標說明了這家店有著絕對美味與親民價格。

相片 2017-4-28 19 20 20店內的自助點餐流程,先在店門口的最右邊開始排隊拿取餐盤。

相片 2017-4-28 19 38 33牆上有著大又醒目的餐牌和價目表讓客人參考,價錢都非常親民。

相片 2017-4-28 19 20 15第一道是滷肉飯的工作區域。

相片 2017-4-28 19 19 59第二道是配菜的區域,本來該滿滿的小菜盤,現在已快變成一場空。

相片 2017-4-28 19 20 54第三道則是小菜滷製品的區域。

相片 2017-4-28 19 41 33最後才是羹湯類的區域,左邊是肉湯,右邊是肉羹,肉羹的銷量可見有多好。

相片 2017-4-28 19 41 21這裡是讓客人自行調味的區塊,魯肉飯必配的醃黃蘿蔔也可自行選用。

相片 2017-4-28 19 39 32店內充滿魯肉和白飯的香味,用餐的店面環境空間算中等,很一般的小吃店家。

相片 2017-4-28 19 38 28很樸實的小吃店面,通常客人大都迅速吃完就離開,所以翻桌率還算高。

相片 2017-4-28 19 23 59我們點了魯肉飯與白飯各一碗,兩碗肉羹、一份滷蛋和香腸,再加上一份油豆腐,共 175 台幣。

相片 2017-4-28 19 24 07這裡的肉羹相當特別,因為加上了麻油,讓肉羹的湯頭香氣十足。

相片 2017-4-28 19 24 59滿庭香的肉羹份量算不少,肉體本身吃起來非常具有紮實度,加上帶甜味的湯頭,還有香菇等配料。

相片 2017-4-28 19 24 12滿庭香的魯肉飯採用豬頸肉的部位,魯肉偏瘦,味道上很鹹香濃郁不油膩,可以嚐到膠質感、淡淡油蔥及胡椒味,很是下飯的組合。

相片 2017-4-28 19 24 16油豆腐的表現還不錯,那層外皮的口感是個人喜愛的。

相片 2017-4-28 19 27 59但是醬汁入味道稍嫌不足,豆腐柔嫩度絕佳。

相片 2017-4-28 19 24 19滷蛋入味度也是不太夠,香腸則是用高梁酒下去醃泡過,不喜愛酒味的人要三思。

相片 2017-4-28 19 28 20香腸配大蒜是超級搭配的絕妙組合,這裡的大蒜還算蠻夠味的。

【整體結語】滿庭香魯肉飯是採自助式的用餐方式,從點餐、付款、入座到碗筷丟棄,都有自助式固定的流程,因為如此而減少了工作人員之成本開銷,所以老闆得以將此直接反應在餐點價格上,回饋給每一位食客,讓客人在這可以用銅板價格就能吃到傳統古早美味也能填飽肚皮,是個在台北CP值很高的用餐選擇,也因此店內不乏小黃司機們的消費族群;店內的用餐環境一般,於用餐時間前來時,外帶和內用的客人都相當多;店內除了帶有麻油香的肉羹湯令人驚艷,其他食物在味道的表現上個人覺得中規中矩。

【地址】台北市大同區雙連街23號

【電話】+886 2-2553-4839

【營業時間】11:00–20:30 星期日休息

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