韓國人開的皇室御膳~【水刺韓式料理】

相片 2017-2-18 14 40 43在網路上看到風評不錯的韓式料理~水刺,趁著假日之時便來試試,水刺最早在大直開設,後來在光復北路上也開了第二家分店,可見生意是不錯的,這家店由韓國籍夫妻經營,所以不用擔心道地與否的問題,至於店名水刺的意思,在韓文解釋為「宮廷皇室御膳」的意思,也就是古代宮廷給皇帝吃的飯,這下可真是長知識了!

相片-2017-2-18-14-38-48餐廳位在二樓,一樓大門口處有個數位看板撥放著廣告影像,爬往二樓的這段階梯也設計得頗有巧思。

相片 2017-2-18 14 38 38餐廳櫃台結帳區。

相片 2017-2-18 14 38 15看似特別提供給親子用餐的區域。

相片 2017-2-18 14 38 07餐廳的坪數不算小,在空間設計上顯得非常寬敞舒適。相片 2017-2-18 14 13 51餐廳的廚房區就位在右手邊的盡頭。

相片 2017-2-18 14 38 01靠窗區的位子多數都已被預訂,坐在這可以一邊吃飯一邊享受窗外景色。

相片 2017-2-18 13 11 07這一天的天氣很好,來的時候已過用餐時間,所以客人並沒有太多,我們選了靠窗的這區,可以慢慢享受陽光與美食。

相片 2017-2-18 13 13 51先送上來溫熱的麥茶。

相片 2017-2-18 13 11 48餐桌上擺設好的餐具,帶著一種有古色古香的味道,餐具也很講究衛生,特地包裝起來。

相片 2017-2-18 13 11 57Menu 菜單封面上詳細的載明店內消費方式。

相片 2017-2-18 13 12 40各種套餐的選擇,可以看出店家盡量滿足各種客群的需求,我們選了雙人套餐的韓式煎餅套餐。

相片 2017-2-18 13 14 49各種道地韓國風味料理的餐點。

相片 2017-2-18 13 14 58還有烤肉與鍋類的選擇。

相片 2017-2-18 13 21 03水刺提供的小菜,多樣豐富又十分開胃。

相片 2017-2-18 13 22 03第一道先送上來的海鮮豆腐鍋,熱騰騰地在鍋內滾燙著。

海鮮豆腐鍋
這樣就知道到底有多麼滾了!↑

相片 2017-2-18 13 24 13海鮮豆腐鍋內的豆腐很滑嫩,配著辣辣的湯汁一起入口真過癮。

相片 2017-2-18 13 28 14鍋內的鮮蝦甜美無比。相片 2017-2-18 13 46 15除了鮮蝦還有蝦仁和其他海鮮食材。

相片 2017-2-18 13 22 09第二道是石鍋拌飯,還來不及拍照就已被服務人員先攪拌了幾下。

相片 2017-2-18 13 23 13已經攪拌好的石鍋拌飯。

相片 2017-2-18 13 23 35石鍋拌飯的味道偏清淡,店員還提供辣醬給我們,讓我們可以自行調配辣度。

相片 2017-2-18 13 26 32接著上桌的是煎得脆而不焦的海鮮煎餅。

相片 2017-2-18 13 27 06海鮮煎餅有一定的厚度,吃起來的口感外皮酥脆,內餡綿密,還夾帶著一絲海味。

相片 2017-2-18 13 29 13海鮮煎餅的醬汁,這味道也是偏淡。

相片-2017-2-18-13-16-32比較特別的是這麥芽甜湯,這回第一次看到,甜甜的味道喝起來有點像蜂蜜水,底層還有麥芽可以食用,小小一罐要價45元台幣。

【整體結語】水刺光復店的用餐環境很舒適新穎,有別於印象中其他韓國料理餐廳,可能當時用餐時間已過,所以氣氛上比較安靜悠閒,服務人員的態度也都很親切,整體食物的味道個人認為偏清淡,不過美味並沒有因此減分,由於是韓國籍夫妻所共同經營,因此絕對是道地韓味,不少韓國客人也都會來光顧,這裡的消費價位屬於中上價位,另加一成服務費,店家也貼心地為各客群設計不同套餐,以滿足每位客人的味蕾;水刺走的路線是比較精緻的韓式料理,很適合一群朋友相約聚餐,這樣也比較可以吃到多一點菜色,另外,店家也對親子家庭很友善,主動提供兒童用餐具和座椅,下次要再來試試店家的烤肉與湯鍋。

【地址】台北市松山區光復南路1號

【電話】 +886 2-2748-5881

【營業時間】11:00–14:30 am, 17:00–21:30 pm

【網站】水刺 官方粉絲團

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