香港中環美式漢堡~【Shake ‘Em Buns】

相片 2017-4-11 17 39 11這家漢堡店據說有香港最好吃的漢堡,漢堡店離蘭桂坊不遠處,就位在外國人眾多的中環,所以也受到不少外國人的青睞,這一條路上有著鏞記酒家和翠華餐廳,這樣一說你應該大概就知道在哪兒了。Shake ‘Em Buns 的老闆曾經在美國生活了十多年,現在將美國飲食文化與自己對漢堡的熱情帶回來香港分享,雖然只是小小的一家漢堡店,當吃完後可感受到創辦人對美食的堅持與用心。

相片 2017-4-11 17 37 20Shake ‘Em Buns 位在威靈頓街上的二樓,要爬一小段階梯才能進入店內。

相片 2017-4-11 17 36 59還沒進入漢堡店就可以感受到濃厚美國風味。

相片 2017-4-11 16 47 08老闆很年輕帥氣,他本身會說英文、廣東話、中文。

相片 2017-4-11 16 48 04餐廳的廚房是採用開放式設計,可以讓客人完整看到內部的工作情況。

相片 2017-4-11 16 47 12小小的漢堡店佈置風格完全是美國餐廳文化的風格。

相片 2017-4-11 16 47 21店內還設有三個卡座的座位設計。

相片 2017-4-11 16 47 26落地窗旁的座位區,可以一邊享受美食一邊欣賞窗外行人。

相片 2017-4-11 16 47 36餐桌旁有著整排各種不同的醬料可取用。

相片 2017-4-11 17 13 57Shake ‘Em Buns 美式的招牌設計搭配香港的建築風格,這樣的混搭風一點都沒有違和感,反而有種時空交錯的未來感。

相片-2017-4-11-16-51-28店內空間雖然小,但卻很有屬於自己的特色。

相片 2017-4-11 16 53 49Shake ‘Em Buns 的 Menu 。

相片 2017-4-11 16 53 58打開來是全英文的菜單。

相片 2017-4-11 16 52 30店內可能因為工作人員不多,所以沒有杯子,直接給罐裝飲料和吸管。

The Burger Shop By Shake 'Em Buns
第一次來到這品嚐,當然就要點他們最經典的女人漢堡加上 Regular Combo,除了漢堡外,旁邊還有附上薯條佐餐,整體看起來很有精緻感。

相片 2017-4-11 17 04 18漢堡的體積不大,但可以清楚看到麵包與麵包之間所夾的食材頗豐富。

相片 2017-4-11 17 04 26薯條很大條,油炸到很香酥脆的程度,吃進嘴裡有外脆內鬆軟的口感。

相片 2017-4-11 17 05 05這個醬料是加了大蒜炒過的醬料,吃起來有像熟悉的台灣油蔥味,非常特別的味道。

相片 2017-4-11 17 06 36這裡的漢堡肉採用紐西蘭牛肉,經過手打而成的,可以吃到濃厚的牛肉味,雖然多汁但口感偏軟綿,個人比較喜愛稍有咬勁的漢堡肉。

相片 2017-4-11 17 08 59麵包和漢堡肉都是鬆軟的口感,配上了自製獨特的醬料和起士一起入口,味道層次豐富。

相片 2017-4-11 17 16 52這一餐吃完總共港幣120元,肚子已快撐破。

【整體結語】由於店內工作人員不多,Shake ‘Em Buns 是自助式的小店經營模式,小小的一家漢堡店,裝潢設計與燈光氣氛都令人覺得精緻可愛,並具有十足的美國餐廳懷舊色彩,反映出創辦人的生活方式與對美食的態度,這裡的環境如照片上所見,是十分乾淨舒適的用餐環境,店內的醬料可以說是到處隨手可得,而且還有著各種口味,在這裡除了招牌的漢堡是必點的,他們家的起士薯條和奶昔好像也很有名氣,店內的老闆與店員態度都相當親切友善,英中文都可以通。在中環的餐廳 Menu 多是全英文,且這兒離蘭桂坊很近,應該是很多老外喝完酒後會來大啖宵夜的好去處,對在地香港人而言是除了翠華之外,另一個全新的夜消選擇場所。

【地址】香港中環威靈頓街76號地下

【營業時間】11:30–23:00

【電話】+852-2810-5533

【網站】Shake ‘Em Buns 官方網站

【優惠訂房】agoda提供香港訂房優惠價Booking.com訂房

粉絲團按讚

發表你的想法和問題

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料