台北東區著名的香港甜品名店「糖朝」最近也撤離了忠孝東路,轉而遷移至微風南京來,這家專賣香港糖水的名店於1991年創建於香港跑馬地,當時的創辦人因鍾情於原味食材,以分享美食的理念創立了專屬於「糖朝」的飲食文化,使武俠小說大師金庸都曾形容為「一生必嘗一次的好滋味」,2003年後由藝人吳宗憲自香港引進台北,2006年後再轉由安東尼斯集團經營管理,「糖朝」最有名的甜品就屬原木桶山水豆腐花,除了經典的廣式糖水外,亦有提供粥、粉、麵、飯等主食,另有飲茶點心及原盅蒸飯等粵式料理。
匾額上的「糖朝」二字為金庸親自提筆背書,旁邊還有香港美食家蔡瀾書寫的「甜入心」,門口處掛了張新浪微博頒發的「2013年美食排行榜 上海甜品十佳餐廳」的金牌。一旁還有高大的兵馬俑作為陪襯,走進店內還有皇袍加身,門面整個顯現出糖朝盛世的氣勢!
下午茶的時間為兩點整,我們來的時間很尷尬,午餐時間未滿、午茶時間快到。
被告知經典的腸粉已賣完,所以這回肯定吃不到代表性的腸粉料理了。
研究了一下菜單後,沒多久就生出了好幾樣菜餚來,讓太久沒吃飲茶的我們開始大動碗筷!
主菜點了一盤乾炒牛河,台幣 260 元,和兄弟飯店梅花廳的牛河價格相同。
牛河嚐起來有明顯的大鍋炒鑊香氣,彈嫩的河粉配上鮮嫩的牛肉,有著應該有的廣式美味。
想要吃點辣,所以另請服務人員替我們送了一小盤生辣椒,藉以替食物味道提味。
外層清脆的酥皮很討人喜愛,爽口的蘿蔔內餡多汁對口,是一道清清淡淡的飲茶點心。
香港的代表性小吃就是這魚蛋了,就如同我們台灣麵線或臭豆腐一樣的平民小吃。
Q 韌有餘的魚蛋讓筷子很難使上,咖哩的辛辣香氣加上脆彈的口感,讓這碗魚蛋能獨樹一格。
芝麻球體吃起來有著韌、脆、香的豐富多層次口感,無論奶皇還是黑芝麻內餡都讓人齒頰留香,味道自是甜而不膩口。
這三個包看起來都肥滿圓滑,迷人的色彩外表像是圖畫作品般可愛。
紫包就是芋泥的內餡,入口就是香醇濃郁、甜而不膩的芋泥;翠包的內餡為奶皇,奶皇汁液細密,味道是豐美甜蜜;最後的雲包則是芝麻內餡,芝麻香氣怡人,吃在嘴裡是甘甜滿心,這三包的麵皮都有著軟綿又 Q 彈的綜合表現。
【整體結語】最近才在新聞報導上看到知名甜品店「糖朝」,也開始自東區戰場撤退了,隔沒多久就在微風南京內看見它的蹤跡,既然巧遇了就擇日不如撞日!店內的裝潢沿襲先前「潮坊港式飲茶」的自助餐廳式格局,但大體上都經過了重新裝潢和設計,內部服務人員的訓練素質不一,但都還算服務迅速有禮,餐點的價位屬於中上級價位,以味道而論,是中規中矩的港式茶點,就像班上的模範生考好成績一樣平常,食畢後沒有令人感到任何雀躍滿足,就如同一面風平浪靜的無痕湖水,和在香港所吃到的飲茶滋味大相逕庭,不能說不好,就是少了一種口感和舌尖上的驚豔感啊!
【地址】台北市松山區南京東路三段337號
【電話】+886 2-8712-8800
【網站】台灣糖朝 官方粉絲頁
【營業時間】11:00–21:30