香港金鐘期間限定御用甜點~【Dalloyau Paris】

__ 2017-9-22 13 44 40今天要介紹的這個家族從1682年開始就成為凡爾賽宮宮廷甜點師,後來受到法國大革命的啟發成立了”Maison de Gastronomie”,Dalloyau開始將宮廷甜點從宮廷皇室推展到民間大眾,這三百多年的期間創造了無數膾炙人口的經典甜點,並且讓每一樣甜點都有如凡爾賽宮內精緻的藝術表現,Dalloyau除了巴黎之外,目前在東京、首爾、香港、杜拜、杜哈、巴庫等國際都市設有四十多間分店,香港就有四個分店據點,其中太古廣場為期間限定的分店。

__ 2017-9-22 13 45 21這裡除了提供甜點之外,也有販售各種飲料和三明治輕食。

__ 2017-9-22 13 45 06Dalloyau 的馬卡龍是英國黛安娜王妃的最愛,各種顏色的馬卡龍和甜點讓人垂延欲滴。

__ 2017-9-22 13 44 54另一邊的純正巧克力也非常迷人地向我們招著手。

__ 2017-9-22 13 45 54Dalloyau 在太古廣場二樓的一處,現場設有桌位可讓逛累的遊客在此享用與休息。

__ 2017-9-22 12 56 39我們點了1955年所創的歌劇院(Opéra)蛋糕,它可以號稱是二十世紀最著名的甜點,也是歌劇院蛋糕的始祖。

__ 2017-9-22 12 57 27近看這歌劇院(Opéra)蛋糕的作工細膩,每一層都既平又薄,就如同藝術品般精緻,真是讓人愛不釋手。

__ 2017-9-22 13 00 04咬下一口後,發現到裏頭有著八層又香又滑的巧克力、咖啡奶油、杏仁海綿蛋糕組合。

__ 2017-9-22 12 59 56蛋糕上面以金箔裝飾著,整個優雅尊貴的質感讓人不忍心吃下口。

__ 2017-9-22 13 01 49小杯的美式咖啡~港幣 35 元,搭配黑咖啡可以說是最完美的結合。

【整體結語】這次受邀參加朋友在香港港麗酒店舉辦的亞洲現代藝術展,由於展會時間還沒到,所以就在太古廣場閒逛了一下,突然發現到太古廣場內居然出現了 DALLOYAU 甜點店,欣喜若狂地抓住這難得的機會,馬上就點了 DALLOYAU 最經典的歌劇院蛋糕,然後再配了一杯無糖無奶的黑咖啡,這樣的組合令我滿意得找了一個舒適的好座位慢慢品啜,一邊看著人來人往的人潮,享受這不多得的忙裡偷閒感,後來一查之下發現,太古廣場的 DALLOYAU 乃2017年三月開的期間限定店,且還有推出全新的口味,只是不知道它將會在何時消逝,最近有要來金鐘的螞蟻們,可以來此品味一下法國的御用甜點 ~ DALLOYAU。

【地址】香港 金鐘 金鐘道88號太古廣場2樓 Kiosk 200D

【營業時間】星期一至星期五 08:30-20:00 / 星期六到星期日 11:00-21:00

【電話】+852-3185-8332

【網站】DALLOYAU 香港網站

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