台北信義區松德市場平價好味~【小莉鍋燒麵】@Posh by Live賞味人生

相片 2022-11-19 14 41 54過去名為「松德市場」的傳統市集,現在改稱為「林口街美食商圈」,早期這裡曾是個大排水溝,後改建成都市型態商圈,每當白晝之時,滿街都是街坊鄰舍的菜市場,入夜之後便是年輕上班族群用餐的食堂,「小莉鍋燒麵」就是市場旁的一家攤商,聞其名鍋燒麵是其主力商品,但炒飯炒麵也是深獲在地居民的喜愛,這裡的特色就是餐點用料實在又份量充足,價格方面既是平價又親民,因僅有一位闆娘在打理,所以無論外帶或內用都需你等待的好味道!

相片 2022-11-19 14 40 17原本以為會是在松山路的前半段位置,不過行至快到「松山商職」前的巷弄之內才找到這裡。

相片 2022-11-19 14 40 00從不遠處就看到有兩三組客人正在等待,他們看起來全都是熟門熟路的在地居民,只見小莉闆娘正忙出忙進在料理!

相片 2022-11-19 14 12 33瓦斯爐上的鐵鍋內正燒滾著意麵,還是一次就同時煮了兩鍋,畢竟這裡的招牌是主打著鍋燒麵!

相片 2022-11-19 14 05 30闆娘的手從沒停歇過,一邊聽著我們點餐,一邊翻炒手上的大鍋,並客氣地告知我們需要等上一段時間哦!

相片 2022-11-19 13 58 50現場的用餐環境就是個簡單小吃攤,內用桌椅全設在公寓的騎樓下,桌上擺放著調味罐、醬料及衛生紙。

相片 2022-11-22 11 03 31打開辣椒罐上的塑膠蓋子,看這紅通通的辣椒醬就知道一定很夠味,待會定要來嚐一嚐有多刺激!

相片 2022-11-22 11 03 44所點的海鮮鍋燒意麵等了好一陣子才終於上桌,整個碗公就像臉盆一樣比臉還大,這份鍋燒意麵的價錢是 NTD.80。

相片 2022-11-22 11 03 53從湯麵上的內容物看來有一整隻蝦子、幾顆蛤蜊、一顆蛋、一片魚板、一片鯛魚、兩三顆丸子和幾片小白菜青葉。

相片 2022-11-22 11 04 03馬上舀了一匙熱湯來喝,不帶任何油膩感的高湯入口很是清爽,並且夾雜了幾分海鮮味!

相片 2022-11-22 11 04 12油炸過的蛋麵麵條讓人想念起古城台南,這種 Q 軟中又帶著脆硬的口感有好久沒吃到了,十分經典的傳統意麵滋味!

相片 2022-11-22 11 04 24白如雪霜的蛋白半浮半沉在熱湯中,將半個蛋包咬下一口,新鮮清香的蛋白很有健康感。

相片 2022-11-22 11 05 57最討喜的就是這蛋包中半生不熟的蛋黃,在口中迸發出滑潤口感與蛋黃本身的獨特香氣。

相片 2022-11-22 11 04 34鮮少會在鍋燒意麵中見到這麼一片完完整整的鯛魚魚片,讓人有真正吃到魚肉的感覺。

相片 2022-11-22 11 04 42各個蛤蜊都是煮熟後打開的新鮮貨,全身燙到火紅的蝦子看起來也是新鮮度十足,一旁還發現到有些許肉絲在其中!

相片 2022-11-22 11 06 04一整隻剝好的蝦肉立馬吞入口中,咬在嘴裡呈現出肉質甜美的表現,自然也離不開彈牙鮮軟的美感!

相片 2022-11-22 11 04 54感覺連這片魚板都要比外面坊間的大上許多,只能說這碗海鮮鍋燒麵真是料十足、味鮮美。另外,除了意麵之外,還有烏龍麵、白麵、油麵、米粉和粄條可變化。

相片 2022-11-22 11 05 15既然已經有了湯麵,那另外一道就來選擇炒飯,點選了這道蝦仁加肉絲蛋炒飯,價錢是 NTD.90。

相片 2022-11-22 11 05 25這盤炒飯同樣是看起來份量百分百,一上桌便馬上飄散出炒飯出鍋的鑊氣香,唯一缺點就是讓人等待久了點!

相片 2022-11-22 11 05 37不只是炒飯的飯量充足,裏頭的蝦仁和肉絲份量也多到令人滿意,足見闆娘的心意十足。米飯炒到粒粒分明、乾濕得宜,完全不輸給號稱台北第一的炒飯名店。

相片 2022-11-22 11 05 47闆娘特別吩咐要加上這裡的辣椒醬,鹹香辣夠味的辣椒醬汁使這盤炒飯又更上一層樓,只是怕辣的人千萬不要輕試,因為這只適合嗜辣的重度口味者!

【整體結語】
「松德市場」周邊的美食雲集,這裡的客群主要多是提供給在地居民,走在這傳統市場的巷弄之間,感覺好像隨便一家店都很厲害,來到這間口碑不錯的小吃攤子,從頭到尾只見闆娘一人應接不暇,所以無論你是外帶還內用,在你要點餐之前都會先被告知需要等待,等到我們的餐點上桌時,大概等了一刻鐘有,幸好這份等待是值得的,許久沒吃到的鍋燒意麵和炒飯用料都很新鮮實在,不僅是份量滿足且又價格平實,闆娘雖是忙碌不已卻依然態度客氣、待客友善,難怪不少在地人願意一旁久站等待啊!

【地址】台北市信義區松山路615巷9號

【電話】+886 927-137-922

【營業時間】11:30–20:30 週一公休

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