「大橋頭胡椒餅」位在台北市大橋頭地區已經有百年的歷史，這家胡椒餅老店業已傳承了三代人，這兒以其祖傳的製作手藝和經典口味吸引了無數過路人的喜愛。碳烤過後的餅皮外酥內嫩，尤其炭火的焦香味道獨特，而內餡則有瘦赤肉口味和爆漿五花肉兩種可選擇，兩樣口味皆深受食客們的青睞。不僅如此，大橋頭胡椒餅更因其具穿透力的香氣而聞名，簡直讓人無法抗拒。若是想品味台北豐富迷人的古早味小吃，「大橋頭胡椒餅」絕對是一個你值得一試的老地方！
某個假日午後，路過了這家位在延平北路二段巷口的小攤子，馬上就被招牌上的百年老店和排隊人潮給吸引住。
剛好遇到餅都賣完的時刻，所以還要等十五分鐘才會有新餅出爐，於是店家會要你留下電話及姓名來預訂！
只見賣餅的前台不斷地在烤餅和收錢，而負責捏製胡椒餅的後台也沒有功夫閒著，前前後後都很忙碌！
這裡的胡椒餅有五花肉和赤肉兩種口味可選，每種都是賣五十塊錢，我們先選了個五花肉來嘗試，大小剛好的胡椒餅皮上佈滿黑白芝麻，還沒吃就先聞到一陣滿足的香氣。
慢慢地將胡椒餅給咬上一口，那外層餅皮在口內瀰漫著剛才出爐的炭烤香氣，還有夾雜芝麻的芳香。
餅皮內所包覆的五花肉看起來十分肥美，但實際上吃起來卻不會讓人覺得有一絲油膩感！
值得一提的是，「大橋頭胡椒餅」的胡椒餅餅皮表現是香脆的，而非那種較乾硬的餅皮，還有這五花肉餡的胡椒餅可是會爆漿的，品味的時候一定要小心燙口！
【整體結語】
大稻埕慈聖宮的四方周邊，其實也存有不少迷人的台灣小吃，走路經過這家位在巷口角落的小攤子，看那陳舊的招牌和排隊的人流，直覺告訴我們這裡絕對是必吃的點心之選，來到攤前被告知還要等上十五分鐘，所以留了電話姓名就繼續漫無目的閒晃，回頭之後，馬上就拿到熱騰騰的五花肉胡椒餅，這胡椒餅的外層餅皮有著濃厚芬芳的炭烤味道和芝麻香氣，裡面所包覆的五花肉餡更是入口甜香又肥而不膩，只是務必要小心那又愛又恨的燙口爆漿肉汁，一不小心可會被它燙到吱吱叫啊！
【地址】台北市大同區延平北路二段272巷口
【電話】+886 2-2557-8297
【營業時間】星期六 09:00–16:30 / 星期日 09:00–16:00
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