創立於2004年的「Shake Shack」是一家起源自於美國紐約的漢堡連鎖店，近年來已擴展至全球，該品牌以現代風格的「roadside」漢堡在洛杉磯打響名號，其美味的漢堡和特色飲品吸引了許多食客，在新加坡，「Shake Shack」以提供百分之百全天然安格斯牛肉漢堡、薯條、冰淇淋奶昔、啤酒和葡萄酒等美食而廣受歡迎，「Shake Shack」在新加坡的第一家分店是於 2019 年 8 月 2 日開設在樟宜機場（Jewel Changi Airport），自那時起，「Shake Shack」便開始在新加坡進一步擴張近十家分店，成為當地的連鎖快餐品牌之一。
漢堡店這棟歷史建築就位在丹戎巴葛的 89 Neil Road 上， 建立於1924年的百年建築曾是「永安堂虎標萬金油」的工廠原址。
比起新古典的建築風貌，餐廳內的設計就別有洞天，首先是入口處的點餐櫃檯便十分新穎時尚。
建築物內的結構大致上被完整保留下來，所以能夠想像當年還是工廠的景象，整個用餐環境非常明亮乾淨。
大面積的牆壁彩繪充滿了一份藝術節奏感，讓人會想在此順便打卡，來放上社群媒體。
餐廳的回收台上設有一面大型電視牆，螢幕上正播放著品牌廣告的影片，散發出青春有活力的商業形象。
這回我們點了一份 Smoke Shack (香辣煙燻培根牛肉堡) ，外加一份起司薯條和一杯奶昔。
「Shake Shack」的薯條呈波浪造型，所以在口感上會有別於其他速食店的一般薯條。
插在薯條上面的小木叉上還刻有一個可愛的薯條包小符號，讓人看了不免會心一笑！
薯條本身大小很有感，波浪的薯條吃起來口感非常良好，外香脆內鬆軟的完美表現外搭配上起司的香濃，正是邪惡到不行的高熱量食物！
熱騰騰剛出爐做好的Smoke Shack (香辣煙燻培根牛肉堡)，一上桌就被那濃濃的香氣給迷住！
馬上來一張牛肉堡的橫切面給大家聞香吧！麵包中間夾的有招牌的牛肉漢堡加上起司，還有配上焦脆的培根與辣椒！
這不溼軟的麵包口感非常棒，咬下一口後，馬上就能感受到鮮明的肉排肉汁奔流而出，接著是起司的濃郁香醇，那脆口的培根也樂在其中徘迴，號稱香辣的漢堡口味其實一點也不辛辣！
來這必喝的飲料就是他們家的奶昔，香草的清香味道有著非常罪惡的甜蜜滋味和濃綿口感，經典道地的美式奶昔。
【整體結語】
意外走進當年屬於唐人街貧民區的街上，現已成為保護區的一部分，街上遍布各式異國料理餐廳和酒吧，熟悉的美國漢堡品牌就屹立在眼前，這棟快餐店的百年歷史建築，正是當年赫赫有名的虎標萬金油工廠，快餐店內與店外樣貌截然不同，充滿現代摩登的用餐環境儼然成為網紅們的打卡聖地，今日的主角漢堡肉排依然是肉厚多汁，而外層的麵包軟綿香美，煙燻過的培根香醇不辣，淋上濃稠起司的波浪型薯條令人罪惡到極點，最後那必喝的奶昔簡直濃甜到心坎裡，是漢堡控一生必嚐的人間極品！吃完這一餐，就逞罰自己慢慢走路回飯店吧！
【延伸閱讀】日本東京之紐約當紅漢堡~【Shake Shack】
【地址】89 Neil Rd, #01-01, 新加坡 088849
【營業時間】11:00–22:00
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