甘牌燒鵝腿飯

「甘牌燒鵝」乃成立於 1942 年的燒鵝酒家名店「鏞記」之第三代所創立,作為第三代的繼承者以祖傳秘方Read More →

香港唯一燒鵝

在香港紅磡的馬頭圍道上,隱藏著一家非常受到在地人歡迎的燒鵝專門店,它就是位於商場地下樓層的「唯一燒鵝Read More →

香港尖沙咀榕記陳皮燒鵝

在 2022 年的十月底,「榕記陳皮燒鵝」終於在熱鬧的尖沙咀落腳,這家店是由人稱太極師傅的華哥所創辦Read More →

棋哥燒鵝餐室

「棋哥燒鵝餐室」的店主棋哥,十八歲入行學藝至今四十載,與深井裕記為系出同門的師兄弟,七零年代就已開始Read More →

天鴻燒鵝飯店

元朗可以說是在香港最不做作又貼近自然的區域,此地早在宋朝之時便已有廣東移民開始在此發展,雖然昔日的偏Read More →

陳光記飯店

位於澳門島的陳光記飯店約有六十多年的歷史,其特色就是獨創的黑椒燒味,光是一道燒鴨所要處理的工序就有十Read More →

深井燒鵝

飛了一個半小時的飛機,很快就抵達赤臘角機場,這次來香港主要目的有兩個,一個是到深井體會最真實在地的香Read More →

波記燒臘粉麵店

要怎樣才能從一名毫無餐飲經驗的計程車司機換身成米其林推薦餐廳的掌廚老闆,這間波記燒臘就是在這故事背景Read More →

鏞記酒家

鏞記酒家坐落於香港本島的中環,其悠久的品牌創業史歷經二戰,後創造出香港飲食界的不朽傳奇,這打拼過程可Read More →

家鴻燒鵝

全台北打著香港燒鵝招牌最響亮的就屬家鴻了,這天因為突然想到在香港吃到的燒鵝,因地利之便也就來家鴻解解Read More →

深井燒鵝裕記大飯店

裕記燒鵝成立於1958年,是五十年多年的老品牌,創始人為潮州人,因為非常喜歡鑽研廚藝,所以創造了獨特Read More →