台北台視後巷懷舊簡餐~【航海家咖啡】

相片 2020-12-19 14 45 54隱身在老三台「台視」後巷的這間「航海家咖啡簡餐」,自開業至今大概已三十個年頭有,內部的裝潢設計以地中海的天空色調為主,這裡主要提供咖啡飲品及中式簡餐,咖啡豆乃源自同名的咖啡豆供應商,香醇迷人的熱咖啡採用虹吸原理來沖煮咖啡,而冰咖啡則是成本高貴的冰滴咖啡,餐點中最具人氣的招牌就屬馬頭魚特餐,新鮮的漁獲為老闆每日晚上從基隆漁港採購而來,用心料理的周邊配菜吃起來健康不油膩,據說還有八字老師可以幫客人算命!

相片-2020-12-19-14-45-18外頭的座位區有著古色古香的歷史風格,斑駁陳舊的桌椅更產生出一種生活美感。

相片 2020-12-19 14 44 48奇妙的是門上竟貼著”大丸餐廳”的字樣,一查之下才發現是餐廳所登記立案的店名。

相片 2020-12-19 14 44 57走進純白色系的店內,一張牆壁上的大圖正對著我們,上面標示了咖啡生產地的世界地圖。

相片 2020-12-19 14 45 00進來會先看到這老式咖啡廳的吧檯,整個樣貌真是充滿了懷舊感。

相片-2020-12-19-14-44-33餐廳內部的空間不算寬敞,不過桌椅的排列倒是整齊乾淨,因為事先有訂位,所以被安排在這靠窗區用餐。

相片 2020-12-19 14 44 17吧檯內部主要是以沖煮咖啡為主,空氣中亦瀰漫著迷人的咖啡香氣。

相片 2020-12-19 13 13 56親切的店員將餐具擺放在綠色的桌面上,並遞來菜單供我們參考。

相片 2020-12-19 13 12 51菜單上分成簡餐和特餐兩種,簡餐就是炒麵、炒飯,而特餐則是有較精緻的主食,兩者均附湯和飲料,招牌的限量馬頭魚特餐並不在上面出現。

相片 2020-12-19 13 13 10有別於現在流行的新潮義式咖啡,單子上這些傳統式的咖啡品項還真讓人倍感親切。

相片 2020-12-21 15 25 29當我們點完餐後,等沒多久的時間,店員馬上就先端上了熱湯上桌。

相片 2020-12-21 15 25 50很妙的是,這裡的熱湯竟然是傳統的肉羹湯,原已為會是玉米湯或羅宋湯之類的西式湯品。

相片 2020-12-21 15 25 40肉羹湯喝起來很夠味,其中的肉羹吃在嘴裡也有嚼勁和香氣,絕不是一碗隨隨便便的附湯。

相片 2020-12-21 15 27 06隨之而來的蔥爆牛肉特餐也上桌了,講究衛生的店家,還特別將筷子封包住,讓客人可以安心食用。

相片 2020-12-21 15 26 19餐盤上的配菜共有四種,先來嚐嚐這炒 A 菜的味道,這炒菜不油不膩,吃起來就是一般家常滋味。

相片 2020-12-21 15 26 28小魚豆干帶著豆香和魚香,這道配菜的表現較為普通。

相片 2020-12-21 15 26 37這高麗菜炒得有些許大鍋鑊氣,味道清甜也不油膩,總之他們家的配菜是有健康感的。

相片 2020-12-21 15 26 47大大的一片荷包蛋上淋上了醬油,整個視覺看起來就很開胃的感覺。

相片 2020-12-21 15 27 29將荷包蛋給掀開來,那白如雪花的米飯就在蛋的下方。

相片 2020-12-21 15 29 34這裡的米飯煮得粒粒分明,米粒間的水分濕度與黏性恰恰好,算是好吃的白米飯。

相片 2020-12-21 15 29 45值得一提的是,這裡的白飯是可以讓客人免費續添的,請你不用擔心會餓著離開。

相片 2020-12-21 15 26 56輪到這蔥爆牛肉特餐的主菜來,牛肉片中加入了青蔥和辣椒,所以整盤顏色看起來豐富美觀。

相片-2020-12-21-15-29-55牛肉片的份量給得不少,每一塊肉片也不小,主要還是吃起來的味道夠味卻不油膩,最後的肉湯湯汁更是超級下飯的美味極品。

相片 2020-12-21 15 27 58今天的主角壓軸登場了,一份 NT$.280 元的馬頭魚特餐看起來架式十足啊!

相片 2020-12-21 15 28 09整條完整的馬頭魚長度快約三十公分長,這可是老闆去基隆精挑細選採購而來的,在日本當地可算是一道高檔料理,著名的日本料理「甘鯛立鱗燒」就是指它。

相片 2020-12-21 15 28 19油炸到外表金黃酥脆的馬頭魚真是美麗,一旁還附上了檸檬片,話說這檸檬片的功能可不少,可補充人體維他命C,還能殺菌兼具促進人體膠原蛋白的合成。

相片 2020-12-21 15 29 15看到這完整魚身,迫不及待馬上夾了一小口放入嘴中,魚肉本身的柔順滑嫩非常討喜,可以感受到它滿滿的新鮮度。

相片 2020-12-21 15 29 25馬頭魚的魚刺還是有的,不過已經算是好挑剔的,最獨特的口感是它外層鱗片的香脆和細嫩肉質形成強烈的完美對比,尤其那外層炸皮酥香沒有油耗味。

相片 2020-12-21 15 29 03特餐的配菜都是一樣的,這樣一份特餐定食的份量大小是可以滿足男女老少的胃口。

相片 2020-12-21 15 26 00航海家的強項就是咖啡,冰咖啡強調是用冰滴咖啡做成,可真是費時費工的咖啡成品,喝起來自然香醇無比。

相片 2020-12-21 15 30 05熱咖啡則是用傳統虹吸式壺烹煮,特調的咖啡豆是從同店名的咖啡豆商而來,入口濃醇滑順的黑咖啡與眾不同,唯一缺點就是太小一杯了,另外就是當客人滿座,現場真的是”人聲鼎沸”啊!

【整體結語】
台視周邊眾多的美食中,最響亮的咖啡簡餐非「珍蜜咖啡坊」莫屬,但其實往巷子裏頭走去,還存有幾家老字號咖啡店,這些咖啡店都是當年電視從業人員最愛流連的場所,如今隨著媒體產業的物換星移,咖啡店內仍保留了懷舊氣息,但依然是人聲鼎沸的盛況,店家提供的家庭中式簡餐真是新鮮美味又實在,虹吸式烹煮的濃醇咖啡讓人有回到想當年的愜意,而成本不低的冰滴咖啡更展現出店家誠意,服務人員的態度也是親切友善,一杯飲料的低消又不收取一成服務費,讓我這時常經過的陌生客人,馬上拉近了與航海家之間的距離!

【整體結語】

台北南京公寓巷弄咖啡香~【海盜咖啡】

台北台視四十年咖啡簡餐店~【珍蜜咖啡】

【地址】台北市松山區八德路三段12巷16號

【電話】+886-2-2578-5983

【網站】航海家咖啡簡餐 官方粉絲頁

【營業時間】12:00–14:30, 17:00–21:00 星期日休息

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