台北市中山區遼寧夜市平價美食~【阿懋熱炒】@Posh by Live賞味人生

相片 2023-11-19 13 15 44「阿懋熱炒」是遼寧夜市中一家開業兩年多的熱炒快餐店,位於台北市中山區遼寧街五十號。負責掌廚的大廚曾任職於板橋知名北方菜館「慶祥樓北方館」,這家小店以快火熱炒料理為主,提供多種口味的炒麵及炒飯,鮮美的海鮮湯品和養生麻油料理也一應俱全,平日還有供應快炒菜色的美味便當,「阿懋熱炒」的特色之一就是食材新鮮和多樣化的口味選擇,滿足不同口味的顧客,之二則是讓你可以盡情享受大廚的拿手絕活,卻只需要親民實惠的價格!

相片 2023-11-26 13 48 49當第一次吃過之後,連續兩三個禮拜都來光顧,這回來時,發現原本黃色的招牌已改成藍色,並把「懋」字加了上去,闆娘說客人都找不到店啦!

相片-2023-11-19-13-16-29這家熱炒店的店面很陽春迷你,其實就只有兩個位子而已,基本上還有點接近馬路,因此來往的人車就從身邊經過,不過在這環境享受美味也是一種特別的體驗。

相片 2023-11-19 13 21 02個人認為,這裡最具代表性的餐點就是炒飯,這道羊肉炒飯的份量剛好,價格正好是一張百元鈔。

相片 2023-11-19 13 26 12才剛端上桌的羊肉炒飯,它的迷人香氣馬上就飄散到鼻息之間來,讓飢腸轆轆的我們又更加飢餓了!

相片 2023-11-26 13 30 13這裡用來炒飯的米粒應該是隔夜飯,吃起來有著粒粒分明的蓬鬆口感,還有大鍋火炒過後的完美鑊氣。

相片 2023-11-19 13 26 23搭配羊肉一起入口的炒飯使人更加滿足,最重要的是這盤炒飯一點都不會有油膩感,而且入味足夠,讓你嚐的到米香和肉香。

相片 2023-11-26 13 29 48吃過了招牌炒飯之後,勢必要來品試一下這裡的燴飯,這盤亮眼的牛肉燴飯的價格為 NTD.90。

相片 2023-11-26 13 29 56光是看著這油亮泛光的牛肉燴飯之賣相就會令人產生食慾,這一份燴飯的份量感覺並不會太少!

相片 2023-11-26 13 31 11才剛端上桌,就等不得趕快來舀一匙燴飯入口,這燴飯的勾芡並不會太濃稠,感覺類似有濃湯的口感,有了它的搭配就是特別下飯。

相片 2023-11-26 13 30 54燴飯當中的牛肉是呈肉片狀,吃起來有軟嫩入味的表現,牛肉片的份量算起來大方不少。

相片 2023-11-26 13 35 13用來搭配牛肉的配菜是洋蔥和小白菜,同時混著勾芡湯汁入口也很美味,而且還巧妙平衡了整體的味道。

相片 2023-11-19 13 22 00經過炒飯和燴飯的洗禮,是不是也該來盤炒飯呢!再點了一份牛肉炒麵來試試,它的價錢同樣是NTD.90。

相片 2023-11-19 13 27 02牛肉炒麵的味道也是不錯,搭配牛肉用的是空心菜,使用粗體油麵吃起來更有口感,並且一樣沒有油膩感,不過還是覺得炒飯小贏炒麵。

相片 2023-11-26 13 33 12上回外帶了一份芥藍牛肉回去吃,這次想在現場再回味一次,這由大廚炒的熱炒一份 NTD.130。

相片 2023-11-28 13 34 49先說這芥藍菜完全不會有苦味,而且吃起來帶著清脆的節奏,沒有硬到那種難咬的程度,對於牙口不好的人也好入口。

相片 2023-11-26 13 33 28大火快炒過後的牛肉片依然保持著鮮嫩入味,特別是盤子底下的湯汁超級無敵好味,若是直接淋在白飯上頭絕對秒殺!

相片 2023-11-19 13 26 00在這冷冷的天,正適合來一碗熱騰騰的蛤蜊湯暖暖胃,這一碗蛤蜊湯的價格為 NTD.70。

相片 2023-11-19 13 27 13蛤蜊湯的湯頭看上去就是清澈無比,上面灑了些許蔥花來提味,這湯頭的味道夠鮮,不過對我而言有點偏鹹了。

相片 2023-11-19 13 33 28這碗湯中還能看到整整一把薑絲,可見大廚下手完全不手軟,正好當天天冷來去去寒。

相片 2023-11-19 13 27 20蛤蜊湯中的蛤蜊也不少,可說是一碗貨真價實的海鮮湯品,而且蛤蜊還是蠻大一顆的,顆顆都能夠讓你吃到蛤蜊肉。

相片 2023-11-19 13 34 42說到這蛤蜊肉也是不小一粒哦!吃起來飽滿多肉的新鮮海味,就用這碗蛤蜊湯作為這頓飯的完美結束吧!

【整體結語】
某個天氣美好的假日午後,路過這家小店面前,看到坐在桌前的兩位大叔吃得津津有味,而老闆在裡頭正用大鍋大烈火翻炒著,肚子正餓的我們乾脆也來試一試,沒想到就這樣一試成主顧了。首先,他們家的炒飯有著該有的完美鑊氣,而且粒粒分明的米飯應該是用隔夜飯,炒飯本身不油不膩又帶著充分鹹香味,飯中的肉片表現軟嫩入味,再來這裡的燴飯也是一絕,燴飯的勾芡不會過於濃稠,淋在白飯上的湯汁味道剛好下飯,詢問之下方知老闆原是餐廳大廚,此時此刻,剛吃完的大叔直嚷著好吃,盤底還一粒都不剩呢!

【延伸閱讀】票選全台第一台式炒飯~【民生炒飯】

【地址】台北市中山區遼寧街50號

【電話】+886 922-793-196

【營業時間】11:00–22:00 星期六休息

【優惠訂房】台北市訂房優惠價

粉絲團按讚

發表你的想法和問題

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料