台北東湖越式美味~【水姐中越美食】

相片 2019-4-27 13 03 45開業至今還不到五年的「水姐中越美食」,近日來深受台北東湖人的喜愛,東湖的「水姐」就與一般台灣新住民無異,遠從越南嫁到台灣內湖來,靠著自己對家鄉味的記憶與經驗,慢慢摸索出屬於自己也合乎台灣人口味的越式料理,店內的美味料理是從毎天精選新鮮食材、費工費時熬煮湯頭而來,再搭配上道地的越南香料和純正中藥,並將偏酸辣的越南口味抽離掉,做出一道道台灣人都可接受的改良式越南風料理,每到了用餐時間之時,店內必定是座無虛席的榮景。

相片 2019-4-27 13 04 30店門口設立了一塊看板,網友的推文在此可見,成了這裏最好的口碑行銷!

相片-2019-4-27-13-01-07室外也設有桌椅(左上圖),室內的用餐空間沒有很大,一到用餐時間必定擁擠無疑。

相片 2019-4-27 12 23 25菜單上主要分成湯麵、酸辣、炒泡、乾拌、湯、飯、麵包、小菜八類,整體的價位水準一般合理。

相片-2019-4-27-12-29-58醬料、檸檬角、餐具要自取,還有貼心提供免費的越南咖啡、牛蒡水、冬瓜茶!

相片 2019-5-3 17 06 24餐點皆是現點現做,所以等待一段時間後,炸春捲終於上桌了,一份兩捲,台幣 70 元。

相片 2019-5-3 17 06 42這炸春捲的皮是與中式春捲相同類似的作法。油炸的外皮吃起來香酥又響脆,大小一口剛剛好,讓人一口接一口停不下來!

相片 2019-5-3 17 11 14春捲的內餡特別加入了芋頭,形成一種很脫俗的風味,老闆說也是這裏的熱賣商品。

相片 2019-5-3 17 07 04越式牛肉河粉的價錢為台幣 110 元。

相片 2019-5-3 17 08 08整碗河粉看上去極為翠綠清爽,重點是快跟臉盆一樣了,真是好大一碗啊!

相片-2019-5-3-17-08-39湯頭味道清爽而不清淡,牛肉片的份量多又大,同時加入大量的洋蔥和豆芽菜來提升口感爽脆度!

相片 2019-5-3 17 09 40這兒的河粉吃起來有明顯的口感不軟爛。

相片 2019-5-3 17 09 51牛肉食在口中的存在感十足,肉質鮮嫩不老柴,最好一上桌就趁熱把它先吃了吧!

相片 2019-5-3 17 10 38「水姐」牛肉的質量和份量都超讚的,沾了上等海鮮醬和辣椒醬後,更能顯現出牛肉的鮮美滋味!

相片 2019-5-3 17 07 47酸辣越式牛肉湯麵為 120 元。

相片 2019-5-3 17 08 17酸辣牛肉河粉所給的牛肉份量也是非常滿足,看了就令人滿歡欣喜。

相片 2019-5-3 17 09 10這碗酸辣牛肉河粉的基底味道嚐起來其實就是”冬蔭公”的味道啊!據說加了中藥和牛骨的湯頭就熬了六到八小時之久!

相片-2019-5-3-17-08-51喜歡”冬蔭公”的人可以試試這裏的酸辣類,酸辣的程度恰好宜人不過份,甜美的牛肉、Q彈的河粉同時搭上這味是更加開胃。

相片 2019-5-3 17 07 58單點了一份法國麵包,售價是台幣 30 元。

相片 2019-5-3 17 10 46這裏的法包吃起來格外香脆,同時又帶著咬勁與嚼勁,不用加任何醬料就很可口。

【整體結語】這一陣子特別思念起越南河粉,然而台北街頭上的越南小吃店也不少,上次回味過了「榛品」沒多久後,另名友人立刻又推薦了東湖的「水姐」,便馬不停蹄地前往東湖嚐鮮,我們避免了大中午的用餐巔峰時間前來,所以店內的座位空閒了不少,自然用餐感受起來也舒服許多(這裡的晚上或假日客人較多,如果可以的話比較建議平日中午或離峰時段),餐廳內的環境雖然不大,卻是衛生乾淨又明亮,這要歸功於勤快收桌的老闆,這裏的消費價位合理一般,但餐點份量絕對讓你滿足,改良過的越南料理嚐起來風味絕佳,更是略勝上回的「榛品」一籌,還有那免費無限供應的越南咖啡、牛蒡水、冬瓜茶也是收買人心的關鍵點啦!下次要再來試試他們家的月亮蝦餅,好像也是很厲害的樣子!

【延伸閱讀】台北內湖清爽越南小吃~【榛品越南河粉】

【地址】台北市內湖區東湖路43巷18號

【電話】 +886 2633-0003

【網站】水姐中越美食 官方粉絲頁

【營業時間】11:00–14:00, 17:00–20:30 星期二休息

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