台北民生社區日式定食~【花家食堂】

相片 2020-5-2 16 25 21開張於2014年春天的「花家食堂」,隱身於民生社區內至今也有六年的光陰,日本籍的老闆和台灣籍的闆娘同心協力撐起了這家溫馨小店,並且在社區內成了頗有人氣的大眾食堂,店家外牆以日式木製建築呈現,而店內營造出舒適和諧的居家氣氛,這裡的餐點主打日式定食,傳說中的湯咖哩是店內的鎮店之寶,每一道餐點料理都是老闆夫妻倆用心費力製作而成,且食物的味道非常具有日本味,除了美食之外,這兒還提供有生活雜貨販售的服務,有別於其他坊間的親子家庭料理餐廳。

相片-2020-5-2-16-24-44「花家食堂」就在延壽街上,但沒有很醒目的招牌,食堂外部設計以木質感為主,這裡的前身是家中華拉麵店。

相片 2020-5-2 15 09 15餐廳內部環境沿襲外部的設計風格,同樣走木質感的設計,但多了一份溫馨如家的氣氛。

相片-2020-5-2-15-10-07牆上貼有幾張美食產品圖和店家安心食材宣言的海報,還有可愛毛小孩的手繪插畫,廚房則被獨立成一區域,整個用餐空間充滿了文青風格。

相片 2020-5-2 14 27 35從餐桌上的擺飾到菜單的設計,都是簡單又舒服的日式文青風格。

相片 2020-5-2 14 27 44手拍漢堡排被設計成一張獨立DM,它是今日特餐的餐點品項。

相片 2020-5-2 14 26 49這裡的餐點是以定食型態為主,全部都是由老闆精心設計的健康料理。

相片 2020-5-2 14 28 11定食之外,還可以被升級成不同品項的套餐,加總下來的消費其實也不算便宜啦!

相片 2020-5-7 09 29 10薑汁燒香草豬定食上桌,一客是 NT.320元。

相片 2020-5-7 09 29 20高麗菜絲和香草豬肉片的份量看起來不小氣,熱騰騰的薑燒的香氣也不斷撲鼻而來。

相片 2020-5-7 09 30 29入口的豬肉又香又嫩,同時可以感受到食材的新鮮度,話說這豬肉的背景是來自台東關山的無毒品種,鹹甜滋味的醬汁味道特別開胃和下飯,這味薑燒醬可是花加特調而成。

相片 2020-5-7 09 30 41淋上胡麻醬的高麗菜絲夠清脆,與和風胡麻醬搭配起來更是天生一對。

相片 2020-5-7 09 29 28定食中所附的佃煮料理,內有蒟蒻、海帶、蘿蔔等食材,味道還不錯。

相片 2020-5-7 09 29 36這一小盅的涼拌小菜很爽口,微酸的味道非常適合在炎炎夏日食用。

相片 2020-5-7 09 29 45白菜加上小魚的醃漬小菜也很清新可口,別小看這些所用的食材,全都是有產銷履歷的農產品。

相片 2020-5-7 09 29 54這裡所採用的白米飯為來自宜蘭的原鴨米。

相片 2020-5-7 09 30 20日本人對待這白米非常認真計較,所以煮出來的米飯就是特別好吃!

相片 2020-5-7 09 30 02定食的湯品自然就是味增湯無誤了!

相片 2020-5-7 09 34 27味增湯中的味增可是從日本長野飄洋過海來台,不過喝起來的味道有覺得偏淡一些,湯中的豆腐吸飽了湯汁,很不錯吃!

相片 2020-5-7 09 30 51另一道定食選擇了 NT.330元的今日特餐 ~ 手拍漢堡定食。

相片 2020-5-7 09 31 00高麗菜絲被獨立裝在一個小玻璃碗內,上頭同樣淋上了胡麻醬。

相片 2020-5-7 09 31 08今日特餐的味增湯盛碗好像有特別不一樣,改用木製碗裝盛。

相片 2020-5-7 09 31 18店員小心翼翼端上桌的手打漢堡排,還特別叮嚀我們瓷器非常高溫,要小心燙手!

相片 2020-5-7 09 31 27漢堡排的肉醬湯汁看來濃郁香醇,也是花家用味增和紅酒特調,一旁以花椰菜和玉米筍來作配菜。

相片-2020-5-7-09-32-02整個漢堡排的大小非常大一塊,漢堡的厚度也令人激賞,採用低脂的優質豬肉,而這看到這漢堡排肉就讓人想到之前吃過的「鶴田屋」

相片 2020-5-7 09 32 28剛入口後的漢堡排肉,與在日本吃到的漢堡排肉很相似,彷置身在日本當地吃漢堡的錯覺!

相片 2020-5-7 09 33 01加價 NT.118 元隨附的滿滿蝦肉可樂餅,一旁還有黑醋醬可搭配。

相片 2020-5-7 09 33 21炸到酥脆的餅皮非常討喜,餅的內餡的確吃的到鮮蝦肉,外酥脆而內香嫩的完美表現。

相片 2020-5-7 09 30 11夏天就快到了,來一杯清涼解渴的冰紅茶先。

相片 2020-5-7 09 34 45今天的飯後甜點選了提拉米蘇,這道甜點似乎是店內的人氣甜品,看到不少客人都在吃!

相片-2020-5-7-09-34-57用提拉米蘇來搭配黑咖啡才是正道,不過這提拉米蘇不是P編的菜,感覺它的口感太有”水感”了….

相片-2020-5-2-15-10-56吃飽喝足以後,便待坐在這兒看書,「花家食堂」這裡除了提供美食之外,也還有生活雜物可以讓你選購哦!

【整體結語】

一個天氣很好的周末假日,正想找個地方好好坐下來看書,順便也想祭一下正在鬧餓的五臟廟,於是找到了這家社區內的日式定食餐廳,來到這兒,發現原來這家小店的前身是家中華拉麵名店,踏入充滿和式居家風格的店內,裡頭已有不少組客人正在用餐,整體環境算是相當舒適安逸的,是很適合親子家庭一起前來的場所,用心料理的定食餐點消費下來並不算便宜,但食物本身的質量是不錯的,只是湯、飯只能免費續一次這點,讓個人覺得「大戶屋」和「神樂家」好像比較適合自己胃口,在此分享給喜愛日本定食餐的朋友們參考!

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【地址】台北市松山區延壽街137號

【電話】+886-2-2760-3090

【網站】花家食堂 官方粉絲團

【營業時間】
星期二~星期五 16:00–21:00
星期六~星期日 11:30–17:30 星期一公休

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