台北高人氣平價壽司~【スシロー壽司郎】

相片 2020-2-20 21 12 58來自日本大阪的第一迴轉壽司品牌「壽司郎」成立於1984年,是一家由專業壽司師傅起家的迴轉壽司店,自創業以來一直堅持嚴選新鮮食材,並不斷推陳出新產品項目,真心為每一位顧客提供最好的料理和服務。繼 2011 年進軍韓國之後,2018年六月終於也在台北設立海外分店,同時在短時間內成為台灣人氣最旺的平價迴轉壽司店,能夠打敗群雄的主因包括了店內高 CP 值的商品、堅持店內現場調理、食材的新鮮度,台灣區經營者信誓旦旦表示未來將在台灣快速展店五十個據點。

相片-2020-2-20-21-12-10位於建國北路和民權東路的建國民權分店,挑高的空間讓人感到寬敞大器,入口處還設有等待區與洗手台,等待區還提供有轉蛋機器。

相片 2020-2-20 21 11 37要進入餐廳前,就會先看見這一整排吧檯區的座位。

相片 2020-2-20 21 10 20木質感的屏風上掛有海報,海報上的資訊顯示這裡的米飯都是進口自日本產地。

相片-2020-2-20-21-07-17餐廳內部用餐空間寬廣,共分成吧檯與卡式沙發座位兩種,我們這回選擇了卡式座位。

相片 2020-2-20 20 30 24餐桌上皆放置了餐具、醃漬薑片和多種口味的壽司專用醬油。

相片 2020-2-20 21 04 46座位旁的軌道上方有水杯、濕紙巾及其他餐具,不過這濕紙巾的量也太多了。

相片-2020-2-20-20-31-25餐桌另一邊則是有觸控平板選單可點菜,還有沖泡抹茶的熱水工具。

相片 2020-2-20 21 04 34放置水杯、濕紙巾的下一層,還有提供乾的餐巾紙、牙籤等物品。

相片-2020-2-20-20-33-02利用平板上的選單來點菜,高度運用科技化工具的日本餐飲業,背後隱藏著大數據行銷策略。

相片 2020-2-20 20 40 48雙軌道式的運輸線設計,盤子附有 IC 晶片,能將客人所點的壽司直達至指定區。

相片 2020-2-20 20 34 45選好壽司後,這時候先來一杯冰啤酒最重要。※未成年請勿飲酒,開車不喝酒

相片 2020-3-9 13 34 30從迴轉台上拿的第一盤北寄貝握壽司,大紅色的碟子標價都是 NT.40 元。

相片 2020-3-9 13 34 03北寄貝的學名是庫頁島蛤蜊,肉質吃起來非常甘甜肥厚,而底下的醋飯更具該有的表現。

相片 2020-3-9 13 35 03再來上桌的是小巧迷人的蟹膏軍艦。

相片 2020-3-9 13 35 43濃郁香醇的蟹膏在嘴裡散發出氣息,小黃瓜片扮演了清爽解膩的中間者角色。

相片 2020-3-9 13 35 55第三道的握壽司是「壽司郎」精選的蔥花鮪魚軍艦。

相片 2020-3-9 13 36 15清脆的蔥花和切碎的生鮪魚肉十分搭配,加上包圍在四周的海苔鮮味,讓整個壽司軍艦充滿萬夫莫敵的氣勢。

相片 2020-3-9 13 36 30大大兩隻鮮蝦天婦羅擺在白色盤子上頭,一份售價是 NT.60元。

相片 2020-3-9 13 37 20鮮蝦天婦羅的下方照樣和醋飯捏成為一體,因此可以同時享受到炸蝦和米飯。

相片 2020-3-9 13 37 32炸到黃金酥脆的麵衣不會過度油膩,包覆在內的蝦肉表現甜嫩鮮美,底下的米飯有種多餘的感覺。

相片 2020-3-9 13 37 42與前者屬於同一類的蝦肉沙拉軍艦。

相片 2020-3-9 13 37 52多了爽滑美乃滋沙拉的新鮮蝦肉,讓海苔和小黃瓜用清脆的口感來平衡整體味道。

相片 2020-3-9 13 38 08接著是特別的北海道漬鯡魚卵軍艦。

相片 2020-3-9 13 38 18鹹香的海帶絲糾纏在鯡魚卵上,在口中啵啵叫的顆粒脆度格外討喜,一道海味十足的軍艦壽司。

相片 2020-3-9 13 38 33外貌看起來很一般的大切生鮭天婦羅。

相片 2020-3-9 13 38 49油炸過的麵衣外皮內包裹著熟鮭魚肉,和其他壽司品項相比,好像沒有給人太大的驚喜感!

相片 2020-3-9 13 39 12同行者最愛吃的小黃瓜卷,一份被切分成了四小卷。

相片 2020-3-9 13 39 26小黃瓜卷吃起來就是印象中的清爽滋味,純粹是將肚子塞飽的概念。

相片 2020-3-9 13 39 39吃到這裡為止,也差不多算是結束這餐的第一回合了。

相片 2020-3-9 13 39 52店員直接來推銷的特選鮪魚大腹,這尊貴的金色盤子一份是 NT.80 元。

相片 2020-3-9 13 40 04油花如畫的鮪魚大腹肉猶如珍品般高貴,讓人實在不忍一口下肚。

相片 2020-3-9 13 40 13雖然不忍,但最後還是一口將它吃下,果然是入口即化的極致美味啊!

相片 2020-3-9 13 40 24這應該是小孩最喜愛吃的玉米沙拉軍艦了,也是黃金蔬菜的壽司類代表。

相片 2020-3-9 13 40 35來到了這最後一道壽司,也是這裡期間限定的烤肉品項~山芥末烤牛肉握壽司。

相片 2020-3-9 13 41 01柔嫩的牛肉上頭沾上了烤肉醬汁和天然山芥末,讓無肉不歡的人終於有吃到肉的感覺了。

相片 2020-2-20 20 48 55店內的其他飲料還有 NT.60 元喝到飽的方案。另外也貼心提供了兒童專用的餐具。

【整體結語】

最近台灣的迴轉壽司之爭真是來到了戰國群雄的時代,日前才品嚐過了「藏壽司」與「HAMA 壽司」,沒想到「金澤まいもん壽司」和「合點壽司」卻又緊追在後,所以今天要快快來分享目前在台灣人氣最高的「壽司郎」,才一走進台北的建國分店內,就馬上就聞到香噴噴的壽司醋飯味,店內的座位分為吧檯和卡式沙發座兩種,「壽司郎」同樣擁有高科技化的點餐送餐方式,而生魚食材的新鮮度和醋飯有著非常亮眼的表現,眾多變化的壽司品項讓這品牌加分不少,而平價的消費價位還不收一成服務費,只能說台灣餐飲業越來越難經營,而台灣饕客的口福卻不減反增,不知道這股勢力是否會因後來的兩大品牌所顛覆。

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【地址】台北市中山區民權東路三段2號1樓

【電話】+886-2-2516-3386

【網站】スシロー壽司郎 官方粉絲頁

【營業時間】11:00–22:30

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