晴光市場排隊老店~【黃記魯肉飯】

相片 2017-4-9 14 54 00這家黃記魯肉飯位在晴光市場的公園旁,自從工作地點搬到這附近,吃遍了晴光市場內的每一攤,某天吃過黃記之後,從此便成為了口袋名單了,黃記開業至今已經有三十多年的歷史,除了是饕客們的最愛,也是附近在地居民的日常食堂,很多老主顧都吃了二、三十年了,店內所賣的食物都屬於台灣平民美食,除了台灣人愛吃,也吸引了相當多外國觀光客。

相片 2017-4-9 14 52 59店門口的外帶區常常可以看到排隊人潮。

相片 2017-4-9 14 52 38這一鍋鍋大鍋內都是令人垂狿三尺的滷味和配菜。

相片 2017-4-9 14 52 29店內的用餐環境乾淨明亮,內用者要先在門口取點菜單點菜,點好後再交給店員即可,餐點上桌後順便先結帳。

相片 2017-4-9 14 52 12內用區無時無刻都是生意很好的景象。

相片 2017-4-9 14 51 53這天來時,發現到店家已將隔壁也打通,開闢了新的內用區,如此的用餐空間和座位又更大更多了。

相片 2017-4-9 14 26 42黃記的點菜單上可以看到餐點品項和價目表,這價錢是越來越高了。

相片 2017-4-9 14 30 33點了一盤滷白菜來和爌肉飯搭配,台灣平民美味的代表之一。

相片 2017-4-9 14 30 45滷白菜的用料很豐富,除了白菜之外,更是有排骨肉、豬皮、冬粉絲、香菇等,並以沙茶做基底味。

相片 2017-4-9 14 33 44白菜燉煮到很透很爛,這天吃到的滷白菜居然有塊大大的排骨肉,真是幸運萬分。

相片 2017-4-9 14 30 17黃記的爌肉飯,台灣味十足的平民小吃。

相片 2017-4-9 14 30 23除了主角爌肉,還搭配著筍干絲,並淋上了滷肉汁,爌肉的肥瘦比例剛剛好,台灣的古早美味再現。

相片-2017-4-14-13-47-32喜歡辛辣的食客可以加上店內自製的辣椒醬,味道又香又辣,這辣度是有一定殺傷力的。

相片 2017-4-9 14 31 17另外點的香菇赤肉羹,湯面上快鋪滿了香菜和胡椒粉。

相片 2017-4-9 14 32 20這裡的每塊肉羹都很大,各個吃起來都很彈牙和紮實度。

相片 2017-4-9 14 31 24香菇肉羹麵上桌了,黃記的羹湯可以嚐到濃郁的柴魚香,味道有些偏甜,勾芡有些多。

相片 2017-4-9 14 32 48羹麵用的是黃麵,沾附了湯汁讓口感更加滑潤順口。

相片 2017-4-14 13 38 30加上黑醋可以讓肉羹湯味道更有層次感,一旁的豆芽菜則是淋上了肉燥醬提味。

相片 2017-4-14 13 38 40菜頭魚丸排骨湯內有著白蘿蔔陪伴著,味道鮮甜且口感清爽無比,不過此道湯已停賣。

相片 2017-4-14 13 39 39黃記魯肉飯的乾麵,上面淋上魯肉燥汁和蔥花、豆芽菜。

相片-2017-4-14-13-37-32羹湯上幾乎都會加入香菜調味,不愛此味的食客要事先告知店家。

相片 2017-4-14 13 38 49十分軟嫩的油豆腐,入味程度普通,但可以吃到豆腐香。

相片 2017-4-14 13 30 11滷蛋算有入味,但是和坊間所賣的差不多,沒有特別出色表現。

【整體結語】黃記魯肉飯的台灣古早味是有一定的水準,不過這幾年的晴光市場因受到眾多觀光客的喜愛,加上原物料上漲等因素,平民的台灣古早味美食價格變的一點也不親民,而且份量上還感受到有變小變少的感受,至於味道上個人覺得似乎也有些許的變化,不過還是一間偶爾會想再去吃的美味店家,店內空間目前已擴大,所以可以容納更多客人,用餐環境上也明亮清潔,黃記店員們各個手腳俐落,餐點上桌的速度算快速,若在用餐時間前往絕對是空無一席的景象,能夠避開尖峰時間是最好的選擇與建議。

【地址】台北市中山區中山北路二段183巷28號

【電話】+886 2-2595-8396

【營業時間】12:00–21:30 周一公休

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