永吉路上飄來南洋好味~【瑞記海南雞飯】

相片 2017-3-11 14 06 06台北市信義區的永吉路上最近加入了一個新加坡美食~瑞記海南雞飯,據說是海南雞飯創始者的助手所建立,早在1997年之前都還在新加坡開業,之後因故而結束了營業,後來靠著曾在餐聽工作的夥計才得以延續美味,而台北的兩家分店則在2017年年初正式開業,台北的美食戰區又新增了一個戰友。走在永吉路上會看到一個招牌推車,看到這推車就可以知道餐廳已經到了,店內除了海南雞飯外,還有咖哩與喇沙。

相片 2017-3-11 14 05 36從店的外觀與內裝看上去,設計格局很像是個咖啡廳之類的。

相片 2017-3-11 14 05 19店門口入口處的牆上,有著非常有趣又吸睛的插圖壁畫,主題和畫中角色就是雞。

相片 2017-3-11 14 01 14餐廳內部的座位不算多,但也分為座位區和窗邊的吧台區兩種。

相片 2017-3-11 14 00 49店內採光明亮又有咖啡廳的氣氛,有別於印象中的海南雞飯專賣店。

相片 2017-3-11 14 04 47在這裡要先點餐然後到櫃檯買單,才完成點餐程序,看這櫃台設計是不是也很像咖啡廳的樣貌。

相片 2017-3-11 13 32 21菜單上供應的種類沒有太多,很容易選擇想要吃的餐點。

相片 2017-3-11 13 40 56品牌設計的部分很加分,整個品牌識別都有很強烈的個性,從門口到餐桌上可以發現到不少驚喜之作。

相片 2017-3-11 13 40 41先端上來的青菜,台幣四十元。今天是淋上醬油的高麗菜,表現較為普通點。

相片 2017-3-11 13 40 12午餐主角上桌了,先出場的是海南雞飯之清雞油飯。

相片 2017-3-11 13 41 40醬料分為三種,分別是蔥蒜、辣椒、黑醬油,各種醬汁風味都是店家自行調製,蔥蒜醬可去腥味,辣椒醬則屬清爽不嗆辣的味道,黑醬油類似醬油膏。

相片 2017-3-11 13 48 13將雞肉沾上特調醬汁後,即呈現出無懈可擊的美味!

相片 2017-3-11 13 40 15看起來油油亮亮的海南雞,外皮可以看出經過滷水浸熟過後的顏色。

相片 2017-3-11 13 40 31雞肉與雞油飯的搭配很完美,味道上也十分對味。

相片 2017-3-11 13 43 05這清雞油飯吃起來有種淡淡的香味,是米飯的香氣與雞油香融合而一體的氣味。

相片 2017-3-11 13 42 45「瑞記」的雞肉選用飼養期為100天(1000g-1200g)的中期成雞。

相片 2017-3-11 13 41 27另一個主角也跟著出場,海南雞飯之香蘭黃薑飯。

相片 2017-3-11 13 41 32在印尼屬於年節才能吃到的黃薑飯,其米飯的顏色就象徵吉祥,在馬來西亞和新加坡則是各有獨特的食用法。

相片 2017-3-11 13 43 25既開胃又健康的黃薑米飯,吃起來充滿異國風味。

【整體結語】永吉路上本來就有不少東南亞美食店,這下又來個海南雞飯,真是讓整條永吉路熱鬧了不少,瑞記的位置比較算是永吉路中間的位置,還算是明顯好找的地點,餐廳的座位數不多,建議可以訂位或選擇非尖峰時段前來,不過非尖峰時段最好在十二點前,不然可能餐點都會已售完;這裡的用餐環境很舒服,加上明亮的採光設計與店前方的綠地木樹,像極了在咖啡廳內的氣氛;餐點的價位方面個人覺得中等,份量上就男生而言算剛好,如果沒有點青菜的話,會感覺上缺少了什麼,雖然盤中有配著一點剖半小番茄和秋葵切片;服務態度還不錯,我們點的檸檬茶已賣光了,店家前來退費時還說若有剩再請我們喝,最後雖沒喝到但也看到誠意;若要與文慶雞、慶城街海南雞相較,個人覺得三家走的路線似乎都不同,價錢也有三方各自的設計策略,只能看食客們心裡想要的是什麼了,瑞記的整體表現對我來說還算OK,店家除了永吉店外,民權店也跟著開始營業。

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【地址】台北市信義區永吉路30巷145號

【電話】 +886 2-8787-3366

【營業時間】11:30–14:30, 17:30–21:30

【網站】瑞記海南雞飯 官方網站

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