萬華西門町七十年老台味~【玉林雞腿大王】

__ 2017-8-26 14 41 58佇立在西門町七十載的巷內老店「玉林雞腿大王」,見證了整個西門町的興衰起伏,這裡的雞腿號稱是全台灣炸雞腿的始祖,吃起來完全是台式炸雞的古早風味,雖然是屹立不搖七十年的老店,但還是得面臨台灣社會經濟結構的改變,2013年還因為請不到工讀生而暫時歇業關門,當時造成了不少媒體的關注。「玉林雞腿大王」目前傳承到第四代,這超懷念的古早雞腿味被網友封為西門町必吃美食之一。

__ 2017-8-26 14 41 36店門口以古色古香的裝飾表達出老店的風貌。

__ 2017-8-26 14 41 08店內的桌位數還不少,木製的桌椅更讓人有種懷舊的感覺。

__ 2017-8-26 14 12 23幾年前來玉林吃的時候,店內由於剛整修完成,整個看上去美輪美奐,如今再來卻有種老舊感。

__ 2017-8-26 14 12 10店內的用餐環境還算整潔,這裡算是在西門町內一個可以快速解決午晚餐的快餐店。

__ 2017-8-26 14 09 51這一區提供了餐具、特製調味料和免費喝到飽的熱湯,不過僅限點飯類的客人哦!今天的熱湯是紫菜雞骨湯,濃郁的雞湯味喝起來卻是清爽口感。

__ 2017-8-26 14 16 10飯類有三種配菜和辣蘿蔔,白米飯上還淋上了肉汁增加香味。

__ 2017-8-26 14 17 18家常口味的配菜表現如同坊間便當店,沒有什麼特別的不同,白飯上所淋的肉燥並沒有以前多也沒有什麼鹹味。

__ 2017-8-26 14 14 41先上桌的雞腿飯,一份台幣140元,上桌前已經淋過了獨門醬汁。

__ 2017-8-26 14 14 51這雞腿真是一吃起來就是標準的台式古早味,外皮炸到金黃酥脆,內部的雞肉則保留鮮嫩多汁,一口咬下後,整個雞皮油脂和雞肉香馬上在口中散發出來,雞腿肉的選料功夫也非常了得。

__ 2017-8-26 14 16 05排骨飯,一份台幣130元。

__ 2017-8-26 14 16 33排骨的大小與其他家排骨店相比較,還算是蠻大一塊的尺寸,排骨厚度上也讓口感的咬勁相當十足,淋上的醬汁帶著酸鹹甜味,外層的炸麵衣與炸雞腿的口感並不同。

__ 2017-8-26 14 16 47一份炸豆腐,台幣四十元。

__ 2017-8-26 14 19 44炸豆腐沾上醬油膏後,讓味道能夠更提味,搭配一旁的酸黃瓜也非常好吃。

__ 2017-8-26 14 20 48油炸過後而產生出外Q內嫩的奇妙口感,但這次吃卻覺得表現平平。

__ 2017-8-26 14 21 44盤中所附的小黃瓜,酸甜夠味,是雞腿、排骨、炸豆腐的好朋友,搭配一起吃的風味更上一層樓。

【整體結語】西門町的好吃排骨可不只有一兩家而已,附近的金園、金滿園、東園、東一排骨等也是這區的老店,彼此各據山頭對峙著,各家有各家的特色絕活和獨特美味,先前就吃過好幾次玉林雞腿大王,這次來到店內後,突然有種玉林老了的感覺,過去翻新過後的新穎設計感如今已變得有些老舊,價格也比之前又貴了些,只能說台灣的餐飲業真的不好做,每一家都是很辛苦地在支撐著。這裡最招牌的就是雞腿飯,雞腿一咬下去後你會發現還真是厲害,果然是名不虛傳的七十年老店;至於排骨的部分,個人是覺得排骨似乎頗大塊,在味道方面就還算OK,沒有特別令人驚豔的地方。不過這等的味道是只有在西門町才能吃到的,就某個層面來說,來吃的不僅僅是味道而已,也是一種記憶的回味!

【地址】台北市萬華區中華路一段114巷9號

【電話】 +886 2-2371-4920

【網站】玉林雞腿大王 官方粉絲頁

【營業時間】11:00–21:00

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