台北涼州街古早味點心~【手工麻糬、菜燕】@Posh by Live賞味人生

相片 2021-4-11 15 06 20台北涼州街上的「大稻埕慈聖宮」美食街入口處,停放著一輛專賣菜燕和麻糬的小攤車,規律的”咑喀”、”咑喀”聲響不絕於耳,這聲音正是販賣麻糬的招牌聲,這樣的鐵製攤車總會出現在台北市老區內的各角落,車上玻璃窗內的古早味點心皆是最道地的台式下午茶,它承載了許多大人的兒時美好回憶,手工製成的原味麻糬特別有勁道,沾上花生芝麻後有著西螺麻糬的客家風味!另外用砂糖、洋菜粉做成的膠質大菜糕是最適合夏日食用的透心涼甜點。

相片 2021-4-11 15 05 27品嚐完一餐古早味午餐後,正準備要離開這保安街 49 巷巷口時,忽然被一陣規律的聲響給吸引住!

涼州街古早味手工麻糬原來是這一專賣麻糬和菜燕的小攤車就在身旁不遠處。這兒賣的手工麻糬有花生、芝麻、紅豆三種口味,還有大小份量可選擇,適合作為夏日甜點的菜燕也只要二十元。

相片 2021-4-11 15 07 02闆娘從未停歇下來的雙手正忙著捏製手工麻糬,不規則形狀的麻糬一排排整齊排列在鐵盒子上待命。

相片 2021-4-11 15 07 11點了一小份麻糬在手中,總共可以享受到六粒軟綿帶 Q 的滋味!這沾上花生、芝麻原料的麻糬比較像是西螺地區的風味!說到這麻糬的由來,據說是當年鄭成功的軍隊為了要解決隨身飯糰在行軍過程中遭到壓擠,有人便開始把米飯搗成麻糬,自此之後就在軍營中廣為流傳開來。

相片 2021-4-11 15 09 43彈牙的麻糬在口中散發出糯米香氣,花生芝麻和砂糖的味道並不會搶過主角本身的表現,而是善盡配角的本份默默支持著主角。

【整體結語】
在廟前的榕樹下吃完一頓豐富美味的午餐後,當正要離開此地前,耳邊忽然傳來一陣陣有規律的”咑喀”聲響,這莫名熟悉的聲音就是叫賣麻糬的招牌聲,這下的飯後甜點可終於有著落了,毫不猶豫馬上就入手一份手工麻糬,樸實無華的手工麻糬入口軟綿有勁道,在搭配上花生芝麻和砂糖的香醇原味後,更顯出一份濃情古早味,也將兒時記憶中的味道如實重現於口中,所謂醉翁之意不在酒,正好說明當下所吃的不只是單純的麻糬,其實更想回味一下記憶中的那份美好!

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【地址】台北市大同區涼州街、保安街49巷口

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