台北美國老牌街邊平民小吃~【Auntie Anne’s】@Posh by Live賞味人生

相片 2021-10-10 13 13 461988 年在美國賓州創立至今的「Auntie Anne’s Pretzels」蝴蝶餅連鎖店登台,當時的創辦人和丈夫在市場經營一個小攤位,原本只是想要提供免費家庭諮詢,但萬萬沒想到攤子內現烤的蝴蝶形狀「椒鹽卷餅」廣受大眾喜愛,於是便從一個小攤子漸漸擴大為連鎖店,「Auntie Anne’s」的椒鹽蝴蝶餅共有八種口味,其中包括原味、肉桂、甜杏仁、酸奶油洋蔥、義大利辣香腸、辣椒、葡萄乾及大蒜加帕瑪森起司⋯⋯等,2020年年底,「Auntie Anne’s」終於也進軍台灣,讓國人不用飛出國也可盡情享用美國道地路邊攤美食。

相片 2021-10-10 12 58 49一腳才踏進店內半步,眼前就看到兩名員工正在以手工現做揉製的麵團捲成蝴蝶餅,這些員工可都曾遠赴海外受訓過的。

相片 2021-10-10 12 58 59櫃檯前的玻璃櫃內放有剛烤好的蝴蝶餅和安緹塊,光是用看的就令人非常受不了!

相片-2021-10-10-13-13-16市府捷運站分店的位置其實就在「嵜 SAKImoto bakery」旁,整個店內的用餐環境乾淨明朗,缺點就是太少座位,我們今天很幸運地坐在落地窗旁享用。

Auntie Anne’s 蝴蝶餅首回來的我們,先是點了一份經典套餐來嚐鮮,看看它的味道究竟是如何,這一份的套餐價格是 NTD.110。

相片 2021-10-25 16 47 58經典套餐中的蝴蝶餅是原味的,這也是最常見的蝴蝶餅口味,目前台北分店僅販售六種口味而已,後續應該會推出更多口味。

相片 2021-10-25 16 48 14原味蝴蝶餅在麵皮上頭塗上了黃油,所以當它冒著白煙時,那一股奶油的香氣也隨之撲鼻而來,這味道真是舒服極了!一般而言,蝴蝶餅都會配上沾醬一起吃,不過我們這回想要品試它的原味,所以便決定放棄掉沾醬了!

相片 2021-10-25 16 48 38現烤的蝴蝶餅要等六至八分鐘,利用優質麵粉、當天發酵麵團與現時製作的蝴蝶餅,不僅是店家的多年堅持,也使口中的餅味能保持與美國同步,據說連烤箱設備都是進口自美國。

相片 2021-10-25 16 47 42在美劇或好萊塢電影裡常看到的美式經典檸檬水,若是單點的話,一杯價格是 NTD.70。

相片 2021-10-25 16 48 26冰心沁涼的檸檬水表現超級清爽宜人,檸檬的原味在口中環繞,它的甜度也甜到令人舒服至極的程度,在炎炎夏日飲用特別解暑。

相片 2021-11-9 11 30 47另一份套餐點的是安緹堡套餐,同樣選用經典檸檬冰來作搭配,這份的價錢為 NTD.145。

相片 2021-11-9 11 30 57所謂的安緹堡,其實就是熱狗堡啦!用麵團整個將熱狗完全包裹起來,然後再下去火烤的美國小吃。

相片 2021-11-9 11 31 07將這熱到發燙的安緹堡從紙袋中慢慢取出,這時的高溫使食物的香味也瞬間直撲腦門而來,我們先被這一道香氣整個給迷昏了!

相片 2021-11-9 11 31 19或許是隔天才吃過「Tulip TimeOut」,所以感覺麵團中所包裹的熱狗腸的味道並不會太鹹,口感上也偏向柔軟,少了「Tulip TimeOut」的脆度,不過它的麵皮和熱狗至少是合拍的!下次記得要搭配沾醬,醬料口味有焦糖、起司、莎莎奶酪、輕奶油起司、義大利紅醬、蜂蜜芥末⋯⋯等種類。

相片 2021-10-23 15 16 02之後,我們在台北車站前的新光三越站前店再度重逢了,與市府店的規模相比之下,新光站前店就明顯小巧許多。

相片 2021-10-23 15 13 08現場的用餐座位因受限空間上的因素,所以僅提供立食的高腳桌。

相片 2021-10-25 16 49 01這回我們特地選用肉桂口味的蝴蝶餅,但是飲料還是依然維持不變!這一份的售價是 NTD.128。

相片 2021-10-25 16 49 11一個單點價格 NTD.69 的肉桂蝴蝶餅,麵條上灑上了糖霜及肉桂粉,蝴蝶餅本身的香氣當然不在話下!

相片 2021-10-25 16 49 18嚐了一口他們家的肉桂蝴蝶餅,雖然口中帶著香美感,但似乎沒有撼動到我們熱血的心,當作甜點零嘴也是相當不錯啦!

【整體結語】
想到德國慕尼黑啤酒節一揭開序幕時,往往會目睹一群酒客一手拿著啤酒、一手接著蝴蝶餅,這號稱最古老的點心可是與啤酒相當對味,尤其是盛行於德國南部地區,而這一味在十八世紀時,跟隨著歐洲移民來到了美國賓州,自此之後就成了美國街頭最常見的零嘴,這家去年年底在信義區展店的蝴蝶餅連鎖店,讓我們不能出國也可以享受到異國美味,少了沾醬的加持,仍讓熱騰騰冒著煙的原味蝴蝶餅香氣滿足、口感紮實,適合夏日喝的經典美式冰檸檬茶真是香純清爽,而肉桂風味的蝴蝶餅則最適合迎接聖誕新年時享用!

【延伸閱讀】丹麥熱狗堡連鎖品牌~【Tulip TimeOut】

【地址】
市政府店 台北市信義區忠孝東路五段15巷7號
新光站前店 台北市中正區忠孝西路一段66號1樓

【電話】市政府店 +886 2-2745-5111 / 新光站前店 +886 2-2312-0534

【網站】Auntie Anne’s 官方粉專

【營業時間】市政府店 11:00–19:00 / 新光站前店 11:00–21:30

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