台中三井 銀座篝

又一家帶有米其林傳奇色彩的日本拉麵店登台,來自於東京的「銀座 篝」,2017、2018 連續兩年榮獲Read More →

鳥人拉麵

原是隱身在紐約巷弄內的人氣串燒店,於2010年成立起「鳥人拉麵」,在經歷兩年的修正磨合後,才有今天喝Read More →

鷹流拉麵 台灣本店

2012年的「東京鷹流拉麵」在台北東區誕生了第一家海外分店,這間台灣本店就藏身於忠孝東路的巷弄內,老Read More →

豚骨拉麵 Nagi 凪

創立於東京的「ラーメン凪(Nagi) 」是由主廚生田智志所開創,過去曾獲得TRY拉麵大賞、東京拉麵大Read More →

鷹流東京醬油拉麵蘭丸

2012年之時,「鷹流拉麵」在台北東區開了第一家分店,這家拉麵店的頭家是在日本成長的道地台灣人,他年Read More →

天然豚骨湯一蘭拉麵

創業於西元1960年的「一蘭拉麵」,在人稱「豚骨湯拉麵聖地」的九州福岡博多萌芽茁壯,店內的菜單項目就Read More →

山頭火拉麵 SOGO復興店

發跡於北海道旭川市的「山頭火拉麵」,自1988年3月10日創業以來,其特別的口味就深受北海道居民和拉Read More →

麵屋武藏-神山

成立於1996年的「麵屋武藏」,有著強烈的古代武士風格,取名為「武藏」便是師法《劍聖》宮本武藏的二刀Read More →

麵屋武藏-本店

創立於東京的「麵屋武藏」日本本店於1996年在新宿的七丁目開設,這家拉麵店曾多次蟬聯東京拉麵冠軍,榮Read More →

台北大石家拉麵

還記得昔日「日本電視冠軍拉麵王~大石明治」的招牌熊本拉麵嗎?原本位於神奈川縣相模原市矢部站的「肥後っRead More →

Morizumi 拉麵 森住康二

於2017年夏天進駐台北忠孝SOGO的「森住康二 拉麵」,是由日本第一位摘星的拉麵主廚~森住康二所創Read More →

哲麵 臺北林森店

來自日本東京的哲麵,在2015年年初時來台展店,目前在台灣共有兩家分店,分別是開封店與林森店,哲麵在Read More →

南九州跨年遊~櫻島

在鹿兒島的第六天旅程,早上在艷陽高照的好天氣中甦醒起來,享用完豐盛美味的飯店早餐後,今天打算在鹿兒島Read More →

熊本車站

在「指宿」的溫泉飯店睡了飽飽一覺之後,早上起來的冰冷空氣讓人真想再泡上一回熱湯,我們今天的行程安排了Read More →

一幻拉麵台北信義店

發跡於日本北海道的一幻拉麵,創始於2009年,這裡的獨特風味來自於長時間燉煮的湯頭,每一鍋湯頭使用重Read More →

南九州跨年遊~郡元

一大早的鹿兒島市,天氣既晴朗又乾爽,今天並沒有安排太緊湊的行程,完全是要以慢活的方式來體驗當地生活腳Read More →

鹿兒島市區

今年的跨年地點,我們決定前往大奧「篤姬」之故鄉~「鹿耳島」,去感受一下南九州當地的新年氣氛,所以一大Read More →

吳市海事歷史科學館

行程來到了最後一天,這一天正好是日本全國的新年日,我們今天早上將依原路走下山,順便探訪貓之細道的風情Read More →