台北松山車站的歷史可追溯到 1891 年,車站周邊自然形成一個生活機能良好的傳統住宅區,在這人情味濃厚的老區巷弄中,藏有一家具有三十五年以上的老字號快餐店,店內招牌主要是以炸排骨飯、咖哩飯及赤肉焿為主,另有提供魯肉飯、焢肉飯等傳統古早味小吃,這裡的咖哩飯為台式咖哩飯風味,螢光黃的色澤配上濃稠的醬汁,再搭上鹹甜交錯的醬瓜入味,可謂是自成一格的金色台式咖哩飯,傳統的快餐小吃店為當地居民和上班族提供了可以飽足的庶民美食。
店門前的不鏽鋼攤車上秀著兩大鍋熱湯,一邊是咖哩醬汁一邊是羹湯,且檯面上也整理得十分乾淨。
簡單的傳統小吃店裝潢,座位數量不多,但是裡裡外外都給人清潔衛生的良好感受。
這裡所賣的餐點品項分成三大類,想吃飯喝湯麵都可以,炸物、燙青菜和魯蛋也可以單點。
整個店面的用餐空間沒有很大,老式的一樓住宅呈現長方形的格局,料理熟食的地方就在店門口。
我們點的肉焿湯先上桌了,這一碗的價格是 NTD.50,實在是不算便宜的價錢啊!
肉焿湯事先灑上了一些胡椒粉和香菜藉以提味,看起來就是一碗十分傳統的台式焿湯小吃。
這一碗肉焿湯的湯體勾芡程度偏濃稠,有了胡椒粉和香菜加持之後,整體感顯得層次豐富許多。
當中的肉焿份量給了不少塊,因而吃起來令人過癮,至於味道方面是清淡的、中規中矩的表現。
肉焿湯中還加入了白菜去帶出湯頭的自然甘甜美,這算是比較少吃到的料理手法。
既然招牌上有著”咖哩”二字,所以就是必點的餐點品項,小份量的咖哩飯價格為 NTD.55。
咖哩醬的色澤帶著標準台式咖哩的螢光黃,望著咖哩醬上頭又黑又長的不明物體,心想著不知到底為何物 ?
迫不及待地舀了一匙入口,咖哩醬本身的溫度是溫熱的,內容主要是加入馬鈴薯、紅蘿蔔和雞肉。
這裡的咖哩吃起來是清淡中帶著微甜感,至於剛剛那黑又長的物體原來是醃醬瓜,甜鹹交織的醬瓜讓平和的咖哩飯有了一絲新氣象,還能在濃稠的咖哩中展現解膩效用。
也是這裡必點的現炸排骨飯,這一份的價錢是 NTD.95,很明顯是最近的物價又上漲了。
整塊炸排骨很大一塊,是快到可以遮住臉的程度,由外觀看上去就是屬於古早味的排骨。
這回嚐到的排骨厚度是有的,外層的麵衣也炸到香酥脆口的金黃程度,它那股現炸的香氣是直撲腦門子而來。
香又脆的外層油炸麵衣先是在口中接觸到淡淡甜味,再來則是肉質醃過後的柔嫩感,不少老饕會特別加個十元淋上咖哩醬來食用。
盤中的配菜亦屬於清淡的家常風味,這一回吃到了煎蔥蛋、滷豆干、炒豆芽菜和白菜四樣不變配菜。
最下層的白米飯另外被淋上了滷肉醬汁,鹹香的肉汁滿足下飯,本身味道並不會太鹹重,同行者覺得米飯吃起來像是舊米。店內無附湯,據說他們家的味增湯不錯喝!
【整體結語】
還記得上回分享過的永吉路無名滷味攤嗎 ? 在這滷味攤對面就有一家於當地經營三十五年以上的老字號快餐店,來此的老主顧多是當地居民和上班族,店名雖稱為「金排骨咖哩」,但應該與七堵和大直兩地的毫無關聯,不過所賣的食物餐點卻是大同小異,來此最經典的吃法就是在排骨飯上淋上一道咖哩醬汁,又或是單點一塊炸排骨再蓋到咖哩飯上,總之就是要將排骨和咖哩合體啦!雖然是傳統快餐店,但這裡的用餐環境打理的乾乾淨淨,入口的食物味道是清淡的家常味,台式風味的咖哩有著應有的螢光黃和濃稠醬汁,至於三色豆則是被特別的醬瓜給取代掉了,姑且算是自成一格的”金色咖哩飯”吧!
【電話】+886 2-2760-9395
【營業時間】11:00–20:00
【優惠訂房】台北市訂房優惠價、Booking.com 訂房賺 400